Louise Fresco zeigt uns, warum wir massenproduziertes Supermarkt-Weißbrot feiern sollten. Sie sagt, dass umweltfreundliche Massenproduktion die Welt ernähren und trotzdem Raum für kleine Bäckereien und traditionelle Methoden lassen wird.
ルイズ・フレスコはなぜ大量生産されたスーパーマーケット式の白パンを褒め称えるべきなのか説明します。環境保護の観点で健全な大量生産をすれば、世界に食料を与え、その一方で、小さなパン屋や伝統的な生産方法の役割も残す事ができると言います。