Paciente masculino de 7 años con antecedente de dermatitis atópica, debuta con urticaria y edema angioneurótico tras la ingesta de tortilla y pescado a los 12 meses. A los 3 años: IgE 360UI/ml, Ovomucoide 1.61kU/L, Clara 14.5kU/L, Ovoalbúmina 15.61kU/L, Bacalao 10.4kU/L, Atún 21.4kU/L, Merluza 7.24kU/L, Lenguado 6.47kU/L. Prick > 3 Clara, Ovomucoide y Ovoalbúmina. Prueba de provocación oral (PPO) a huevo cocido negativa, por lo que se indica dieta con huevo cocido 3 veces por semana y exenta de pescado. Posteriormente el paciente refiere urticaria tras la ingesta de Melón, se practica prick: LTP 5/6, Profilina 0/6, Clara 8/6, Yema 5/6, Huevo 2/6, Ovoalbúmina 2/6, Ovomucoide 4/6, Melón 2/6, Bacalao 10/6, Lenguado 10/6, Merluza 10/6. IgE 404 UI/ml, Ovomucoide 0.83kU/L, Clara 8.95kU/L, Ovoalbúmina 8.62kU/L, Yema 1.59kU/L, Gallo 3.82kU/L, Bacalao 5.1kU/L, Merluza 4.4kU/L, Atún 5.35kU/L, Lenguado 5.52kU/L, Melón 1.51kU/L. Se practica PPO a tortilla la cual es positiva, por lo que se indica dieta con huevo cocido, exenta de Melón y pescado. A los 7 años, el paciente presenta impactación alimentaria, se realiza endoscopía esófago-gástrica evidenciándose > 40 (eos/hpf). Se prescribe Fluticasona deglutida 250mcg BID + Omeprazol, dieta exenta de huevo, pescado y Melón.

El presente caso podría sugerir la implicación de EoE con la reintroducción de alimentos alérgicos, por lo que se recomienda un seguimiento estricto de los pacientes que consumen alimentos alergénicos tras una OIT.
Paciente masculino de 7 años con antecedente de dermatitis atópica , debuta con urticaria y edema angioneurótico tras la ingesta de tortilla y pescado a los 12 meses . A los 3 años : IgE 360UI / ml , Ovomucoide 1.61kU / L , Clara 14.5kU / L , Ovoalbúmina 15.61kU / L , Bacalao 10.4kU / L , Atún 21.4kU / L , Merluza 7.24kU / L , Lenguado 6.47kU / L. Prick > 3 Clara , Ovomucoide y Ovoalbúmina . Prueba de provocación oral ( PPO ) a huevo cocido negativa , por lo que se indica dieta con huevo cocido 3 veces por semana y exenta de pescado . Posteriormente el paciente refiere urticaria tras la ingesta de Melón , se practica prick : LTP 5/6 , Profilina 0/6 , Clara 8/6 , Yema 5/6 , Huevo 2/6 , Ovoalbúmina 2/6 , Ovomucoide 4/6 , Melón 2/6 , Bacalao 10/6 , Lenguado 10/6 , Merluza 10/6 . IgE 404 UI / ml , Ovomucoide 0.83kU / L , Clara 8.95kU / L , Ovoalbúmina 8.62kU / L , Yema 1.59kU / L , Gallo 3.82kU / L , Bacalao 5.1kU / L , Merluza 4.4kU / L , Atún 5.35kU / L , Lenguado 5.52kU / L , Melón 1.51kU / L. Se practica PPO a tortilla la cual es positiva , por lo que se indica dieta con huevo cocido , exenta de Melón y pescado . A los 7 años , el paciente presenta impactación alimentaria , se realiza endoscopía esófago-gástrica evidenciándose > 40 ( eos / hpf ) . Se prescribe Fluticasona deglutida 250mcg BID + Omeprazol , dieta exenta de huevo , pescado y Melón . El presente caso podría sugerir la implicación de EoE con la reintroducción de alimentos alérgicos , por lo que se recomienda un seguimiento estricto de los pacientes que consumen alimentos alergénicos tras una OIT .