—What advice would you give to those aspiring to become sommeliers?
“To become a really great sommelier you must be curious and driven to learn everything you can about wine. You must enjoy reading wine books, listening to wine podcasts, and participating in wine tasting groups. Finding good mentors is also crucial. The world of wine is infinite, so remaining humble is essential.”
—If you could choose one last wine to drink, what would it be?
소믈리에로서의 경험 중 가장 기억에 남는 순간은 무엇인가요?
1. 소믈리에로서의 경험은 고객과의 소통이 중요한데, 그 중에서 특별한 순간은 고객의 취향을 정확히 파악해 최적의 와인을 추천했을 때입니다.
2. 이 과정에서 고객이 와인을 통해 즐거운 경험을 하게 되었고, 그들의 반응을 보며 큰 보람을 느꼈습니다.
3. 또한, 이러한 순간들은 고객과의 관계를 강화하고, 나의 전문성을 인정받는 기회가 되기도 합니다.
4. 결국, 소믈리에의 역할은 단순히 와인을 제공하는 것이 아니라, 고객에게 특별한 경험을 선사하는 것임을 깨달았습니다.
소믈리에로서 고객의 취향에 맞는 와인을 추천해 주었을 때, 그들이 즐거워하는 모습을 보며 큰 보람을 느꼈던 순간이 가장 기억에 남습니다.