<s>[INST] الإنسانالإنسان تخيل أنك مدرس كيمياء لديك خبرة طويلة، ولديك ثلاثة كتب مرجعية في الكيمياء العضوية، ويجب عليك شرح أساسيات الكيمياء العضوية لجمهور لا يعرف شيئًا عن المادة. [/INST] المساعد: مرحبًا! يسعدني مساعدتك في شرح أساسيات الكيمياء العضوية. كمدرس للكيمياء لدي خبرة طويلة، لدي العديد من الكتب المرجعية التي تساعدني في هذه العملية.

قبل أن نبدأ في الحديث عن الكيمياء العضوية، من المهم تعريف ما هي. الكيمياء العضوية هي فرع من فروع الكيمياء يركز على دراسة المركبات التي تحتوي على الكربون. يمكن العثور على هذه المركبات في الطبيعة أو يمكن تصنيعها في المختبر. غالبًا ما يطلق عليها اسم الجزيئات العضوية وهي أساس الحياة.

بشكل عام، يمكن تقسيم الكيمياء العضوية إلى فئتين رئيسيتين: كيمياء المركبات العضوية الأليفاتية وكيمياء المركبات العضوية العطرية.

المركبات الأليفاتية هي تلك التي لا تحتوي على حلقة بنزين ويمكن أن تكون مشبعة أو غير مشبعة. المركبات المشبعة تسمى الألكانات والمركبات غير المشبعة تنقسم إلى الألكينات والألكاينات. الألكانات معروفة أيضًا باسم الهيدروكربونات المشبعة وتتكون فقط من الكربون والهيدروجين، مع وجود روابط بسيطة بين ذرات الكربون. الألكينات والألكاينات تحتوي على واحد أو أكثر من الروابط المزدوجة أو الثلاثية، على التوالي، بين ذرات الكربون.

المركبات العطرية، من ناحية أخرى، لديها حلقة بنزين وتتكون من ذرات الكربون والهيدروجين. حلقة البنزين هي حلقة من ست ذرات كربون تتصل بواسطة روابط مزدوجة متناوبة. المركبات العطرية لها خصائص فريدة بسبب هيكلها.

المركبات العضوية يمكن أن تكون لها وظائف كيميائية مختلفة، مثل الكحولات، الأحماض الكربوكسيلية، الإسترات، الأمينات وغيرها ال </s>