這篇文章總結:  我們有四分之三的人每天都喝茶, 科學家認為, 茶的味道應留在水中至少兩分鐘. 但一項研究顯示80%的茶飲者無法等待這麼久, 只有16%的人讓茶水煮沸, 或是<unk>, 在拿下茶袋後, 請讓茶冷卻5分鐘, 這項研究是在3月13日開始的全英科學,科技,工程與數學活動為期10天的計畫 - - "英國科學週"之前委託進行的. 發現沒有糖的英式早餐是最受歡迎的方法. 只有16%的受訪者允許水煮沸兩到五分鐘. 但這個時間因茶的種類而異. 還有近一半 (47%) 的受訪者在拿下茶袋後, 浸泡茶是一種將固體 - - 在這種情況下是茶葉 - - 浸泡在水中以提取香味和軟化. 標準的黑茶應使用新煮的水, 綠茶和白茶製作時應讓水冷卻至少30秒, 建議溫度為74°C至85°C. 烏龍茶最好浸入85°C (185°F) 的水中. 植物茶應浸泡在 95°C (203°F) 的水中. 這項標準說明茶要浸泡六分鐘,
這項研究是在英國科學週之前進行的. 研究人員詢問了1000人關於他們喝茶的習慣. 他們發現沒有糖的英式早餐是最受歡迎的茶. 只有16%的人讓水煮沸兩到五分鐘的時間. 47% 的受訪者將袋子取下來, 根據英國標準研究所的報告, 這種茶應該浸泡六分鐘,