這篇文章的總結:  印度的咖<unk>在全世界都很受歡迎. 科學家們對2000多種食譜進行了研究, 他們聲稱,與西方菜<unk>不同, 西方菜<unk>往往配合相似的風味, 下滾動視訊 印度的咖<unk>在全世界都很受歡迎. 科學家們分析了2000多種流行食譜, 印度德里理工學院的研究人員研究了在菜<unk>中的配料中使用的重疊香料的頻率. 根據"華盛頓郵報"的報道, 他們在TarlaDalal.com上檢視了各種食譜, 研究人員寫道:"我們發現印度美食中的平均風味共享明顯低於預期. 研究發現, 加拉姆馬薩拉和胡<unk>等成分通常與其他沒有化學相似性的成分結合在一起. 在世界上381種<unk>食材中, 研究人員說:"每種香料在配方中都是獨特的, 這與西方菜<unk>有著相同的味道相反.例如,廚師們聲稱,看似不合適的食材,如巧克力和藍乳酪,可以一起美味,因為它們有著相似的成分. 根據一項研究, 在咖<unk>中常用的香料可以幫助消滅不好的記憶. 研究人員發現<unk>黃是一種在印度香料<unk>黃根中發現的明亮黃色化合物, 阻止了新的恐懼記憶儲存在大腦中, 這就是...
科學家研究了2000個印度菜中的化學化合物. 他們發現這些成分沒有相似之處. 這與許多西方菜<unk>形成鮮明對比, 在世界上381種<unk>材料中,