這篇文章的總結:  對於那些希望全球變暖帶來更多夏季燒烤的機會的人來說, 科學家們在一份關於全球變暖對食物影響的重要報告中得出結論, 研究人員預測, 隨著熱浪的頻發, 牛排和其他肉類可能會變得更加<unk>硬, 由於氣候變化, 牛肉漢堡可能在未來的燒烤中變得不那麼美味. 胡<unk>卜等受歡迎的蔬菜也可能變得不那麼有味道, 馬<unk>可能更容易受到<unk>蟲的侵襲, 海洋生物學家發現,如果<unk>養在稍微酸化的海水中, 貝類會變得酸味. 由於二氧化碳水平的上升, 我們最喜歡的海鮮可能會變得不那麼美味. 氣候變化專家預測, 在下一個世紀, 世界海洋的酸度水平可能從pH8下降到pH7. 許多人警告說, 這可能導致<unk>和<unk>難以建立它們生存所需的<unk>和骨<unk>. 哥德堡大學和普利<unk>斯大學的研究人員發現, 海洋酸化會影響海鮮的味道. 在pH值較低的水中<unk>養的<unk>被評為最糟糕的味道的可能性增加了2.6倍,而在酸性較低的水中<unk>養的<unk>被評為最美味的可能性增加了3.4倍. 如果季節初氣溫升高,洋<unk>可能會變小,而某些地區的果樹和堅果樹可能不會冷到足以發出果實發育的訊號. 這份由墨爾本大學的科學家撰寫的報告還警告說,
墨爾本大學的一份報告警告說,許多食物都處於危險之中. 它說熱浪會導致像牛這樣的牲畜遭受熱壓力. 牛肉和豬肉可能會變得更硬,而<unk>肉會變得更硬. 洋<unk>和甜菜可能會產生更小的蔬菜. 胡<unk>卜會失去其獨特的味道並獲得不愉快的質地. 報告警告說, 在熱浪期間, 牛奶產量可能下降10-25%. 牛奶中的蛋白質水平也可能下降, 這意味著乳酪的質量將下降.