這篇文章總結:  試圖控制日益嚴重的空氣汙染問題, 禁止任何新的餐廳製作該地區最受歡迎的菜<unk>. 雲南省首府昆明的火柴雞肉已成為一道很受歡迎的美食, 當地官員決定停止新建火柴雞餐廳的許可證, 並命令現有的餐廳使用更環保的燃料, 因為他們認為大量燃燒火柴來製作這道熱門料理會釋放太多汙染物到城市已充滿煙霧的空氣中. 製作這道菜需要每天大量的火柴, <unk>肉要煮約40分鐘. 據估計, 一間能容納30人左右的餐廳, 沒有任何新申請被接受, 這種情況已持續近一年. 許多企業家最近試圖開設柴火雞餐廳, 他表示, 這些在去年開業的餐廳正等待批准, 城市常常被濃厚的煙霧覆蓋. 現在的餐廳將被要求使用更環保的燃料, 煤炭,粉煤,可燃廢棄物,生物質燃料 (樹木,<unk>草,<unk>粉,米<unk>等) 的直接燃燒都是高汙染燃料. <unk>火柴<unk>的<unk>製過程也受到新限制. 有些昆明的餐廳有...
昆明市已停止向提供<unk>火柴雞<unk>的新餐廳提供許可證. 這種熱門的菜<unk>需要大量的木頭, 官員已指示現有的設施使用不同的燃料來進行這次的任務. 這項禁令被視為地方政府改善空氣品質的試圖.