這篇文章的總結:  羅蘭·斯特姆 (Roland Sturm) 是蘭德公司的高階經濟學家, 他表示, 洛杉磯的快餐禁令並沒有改變該地區的零售食品市場. 一項新的研究發現, 南洛杉磯的快餐禁令並沒有減少貧困社群的肥胖率, 2008年, 一項飲食條例針對10號州際公路以南的32平方英里的地區, 禁令在南洛杉磯生效,並限制了獨立快餐餐廳的開業或擴張. 然而,這項法律被認為是大城市為改善公共衛生而採取的首次舉措, 這使得不健康的食物繼續進入低收入社群. 蘭德公司的高階經濟學家兼研究的主要作者羅蘭·斯特姆說, 調查結果不應該讓人感到驚<unk>, 因為該地區的大多數食品店都是小型食品店或餐館, 座位有限, 沒有受到政策的影響. 在這項發表在"社會科學與醫學"雜誌上的研究中, 斯特爾姆發現, 在目標地區, 自從法令生效以來, 獨立的餐廳很少出現, 也沒有新餐廳開業. 根據NPR的說法,這些獨立的快餐餐廳的數量遠遠超過了街頭商場和小型食品商店 (如便利店) 的餐廳, 蘭德研究人員審查了洛杉磯縣公共衛生部門頒發的許可證, 2008年至2012年,大型快餐連鎖店在南洛杉磯的脫衣式購物中心和美食場開設了17家新店. 幾乎一半的新食品許可證是出售蘇打水和垃圾食品的便利店. 洛杉磯南部肥胖率上升了12%,
法律只禁止建立和擴建獨立的快餐店, 獨立的快餐餐廳的數量遠遠超過商場和便利店的餐廳,這些餐廳沒有受到禁令的限制. 快餐連鎖店從2008年到2012年在洛杉磯南部的購物中心和食品場所開設了17家新店. 幾乎一半的新食品許可證是賣蘇打水和垃圾食品的便利店.