這篇文章總結:  這一週的巧克力銷售量超越聖誕節甚至情人節的需求. 很快就能在聖誕節前, 世界上最著名的食品科學家之一, 這種香味在以復活節蛋的形式呈現時, 很快樂的回憶與復活節相關, 堅定地<unk>定了對巧克力蛋的積極情緒. 這樣的巧克力層越小, 巧克力就越容易融化. 這就是復活節蛋的好處, 巧克力之所以如此好吃, 有許多原因, 他說:"巧克力含有許多不同的香味分子. 這種食物有烤過的分子和果實分子. 這些分子含有許多複雜的成分, 這並不只是巧克力香味, "巧克力含有許多口味成分", 我們有甜味,苦味和酸味. 我們不能忽略脂肪成分. 這種食物在身體溫度下融化, 我們吃巧克力會發生什麼事? 我們為什麼會覺得如此美好,如此滿意,如此快樂? 蛋中的小巧克力層意味著當我們第一次咬蛋時, 這位科學家接著說:"巧克力含有一種叫做<unk>乙胺的分子, 這種分子被認為能激起愛的情感, "如果將巧克力與其他成分搭配, 這樣的分子效果會更強烈. 這一切終於...
食物科學家Bernard Lahousse揭示了我們執著背後的科學. 巧克力的味道會更加濃鬱. 巧克力蛋與童年慶祝的快樂回憶有關.