這篇文章的總結:  從新鮮咖啡的香味到地鐵的不愉快氣味, 雖然這種混合物有時會讓人難以忍受, 但在19世紀, 衛生部門決定建立臭味地圖, 顯示油煉廠,油脂<unk>化廠,屠宰場和燃氣廠等地區的氣味位置. 19世紀.紐約人開始向衛生局抱怨"最噁心,最惡臭,最臭,最有毒的氣味".因此,許多臭味最嚴重的工業最終落在布魯克林,工業景觀在今天留下了印記.例如,布魯克林和皇后區邊界的紐敦溪地區仍然是汙水處理廠的所在地. 城市實驗室找到了1870年的一張歷史地圖, 顯示曼哈頓和布魯克林的不同工業區, 但不僅僅是工業氣味給紐約人帶來了問題. 這張地圖是在紐約經歷了前所未有的增長之際製作的. 在1860年代和1870年代,每年有2000座新建築被建造,因為每年移民人數達到20萬到30萬. 人口增長也意味著廢棄物增加. 公共浴室,飲水噴泉和<unk>所直到1897年才建成, 結果,紐約人開始向衛生局投訴"最噁心,最惡臭,最有毒的氣味", 所以紐約市衛生局建立了地圖來突出受影響的地區. 試圖展示氣味, 不是具體的 - - 它們是看不見的, 它們是短暫的, 它們總是在變化 - - 這只是一個非常迷人的文化專案,
在19世紀,人們認為來自屠宰場等工業的惡臭可以傳播疾病. 有些企業,比如汙水處理廠,最終在布魯克林結束,以保持氣味遠離曼哈頓. 風仍然把臭氣從布魯克林帶到曼哈頓, 在兩個地區的監管機構之間造成問題.