這篇文章的總結:  過多的鹽可能對你的心臟有害, 但它可以防止面板感染, 研究發現. 科學家們說,高鹽飲食會導致面板積聚<unk>,從而提高免疫系統的抵抗力,從而抵禦導致面板細菌感染的細菌. 德國研究人員在一項實驗中發現, 吃高鹽飲食的小鼠足部感染癒合得更快. 太多的鹽可能對你的心臟有害, 但它可以防止面板感染, 因為鹽增加了免疫細胞的活力, 這項在"細胞代謝"雜誌上發表的研究結果也可能強調, 在抗生素髮明之前, 鹽曾經是如何有效地防治感染的. 雷根斯堡大學的喬納森·詹茨教授說:"到目前為止, 鹽一直被認為是一種有害的飲食因素; 很明顯, 鹽對心血管疾病有害, 最近的研究表明, 鹽在惡化自身免疫性疾病方面起著作用. 我們目前的研究挑戰了這一單方面觀點, 表明在感染地點增加鹽的積累可能是遠在抗生素髮明之前的古老策略來預防感染. 在面板中儲存的高<unk>含量, 尤其是老年人, 可以導致高血壓, 增加心臟病和中風的風險, 加劇自身免疫疾病, 甚至增加胃癌的風險. 範德比爾特大學的詹斯·蒂茨教授補充說:"儘管有大量證據表明食鹽與人類疾病有關,但儲存大量鹽在人體中的潛在進化優勢尚不清楚. 科學家們說, 鹽量高的飲食會導致面板積聚<unk>, 刺激免疫系統抵禦導致面板細菌感染的細菌. 研究人員發現, 細菌性面板感染患者的受感染區域也顯示出顯著的高...
研究發現食用鹽可以預防面板感染. 增加<unk>水平可以增強免疫系統並抵禦細菌. 吃高鹽飲食的小鼠的腳部感染癒合得更快. 德國研究人員發表在"細胞代謝"雜誌上的研究結果.