這篇文章的總結:  研究人員發現牛奶消費與高水平抗氧化劑之間存在聯絡, 這可能會減少對腦細胞的損傷. 研究人員說,每天喝三杯牛奶可以幫助預防阿爾茨海默症和帕金森症等疾病. 一項新的美國研究表明, 牛奶消費與老年健康成年人大腦中天然存在的抗氧化劑谷<unk>酸<unk>水平的增加有聯絡. 這種強有力的抗氧化劑可以減少自由基對腦細胞的損害,自由基是代謝的副產品,可以破壞細胞. 抗氧化劑有助於在體內中和這種型別的氧化應激. 這項研究由堪薩斯大學醫學中心的神經學副教授In-Young Choi和飲食學和營養學教授兼主任Debra Sullivan進行. 沙利文博士說:"我們長期以來都認為牛奶對骨<unk>和肌肉非常重要. <unk>這項研究表明它也可能對大腦有重要作用.<unk> 總共有60名參與該研究的成年人被問及他們在大腦掃描前幾天的飲食情況, 研究人員發現那些說他們最近喝了牛奶的人大腦中含有更多的谷<unk>. 美國臨床營養學雜誌的一篇報道說, 一天喝三杯左右的飲料含量最高. 研究人員說,氧化應激已知與多種不同疾病和疾病有關, <unk>博士說:"抗氧化劑是我們身體內在的防禦系統, 沙利文博士說:"你基本上可以把這種損傷想象成汽車上堆積的<unk>. <unk>如果長時間不使用,會增加積累,並可能造成有害影響. 如果...
新的研究顯示牛奶與抗氧化劑谷<unk>之間存在聯絡. 自然存在的抗氧化劑可能會減少腦細胞的損傷. 研究人員發現喝牛奶的人的血糖含量更高. 那些每天喝三杯左右的人的飲酒量最高. 牛津大學之前的研究也發現牛奶可以減輕損傷.