這篇文章的總結:  我們四分之三的人每天都喝茶, 科學家們說, 茶葉的味道應該留在水中至少兩分鐘. 但一項研究發現80%的茶飲者不能等待那麼久, 研究人員詢問1000人飲茶的習慣, 發現只有16%的人讓茶水<unk>, 或<unk>, 建議的時間在兩到五分鐘之間. 幾乎一半 (47%) 的受訪者在拿出茶袋後, 在喝茶前, 讓茶冷卻5分鐘. 這項研究是在英國科學周之前委託進行的, 研究人員詢問1000人飲茶習慣, 發現不含糖的英式早餐, 只有16%的受訪者讓水煮沸2到5分鐘的時間. 但這個時間取決於茶的種類. 幾乎一半 (47%) 的受訪者在拿出茶袋後, 讓茶冷卻5分鐘, 植物茶 (庫存圖片) 應浸泡在95°C (203°F) 的水中. 浸泡茶是浸泡固體的過程 - - 在這種情況下是茶葉 - - 以提取風味並使其變軟. 對於標準的黑茶,應使用新煮的水 - 溫度高於95°C (203°F). 在製作綠茶和白茶時,應讓水冷卻至少30秒,建議溫度為74°C至85°C (160°F至203°F). 烏龍茶最好浸泡在85°C (185°F) 的水中. 植物茶應浸泡在95°C (203°F) 的水中. 無論溫度如何, 標準解釋說, 茶應該浸泡六分鐘....
這項研究是在英國科學周之前進行的. 研究人員詢問了1000人關於他們喝茶的習慣. 他們發現沒有糖的英式早餐是最受歡迎的茶. 只有16%的人讓水煮沸的時間在2到5分鐘之間. 47% 的人取出茶袋, 卻讓茶冷卻5分鐘. 根據英國標準協會的報告, 茶應該浸泡6分鐘, 牛奶應該先加入.