這篇文章總結:  儘管對此過程的確切理解尚不清楚, 但現在科學家首次建立了舌頭味蕾的實時影像地圖, 味蕾有不同的細胞, 能分辨五種基本的口味. 哈佛大學的研究人員首次對舌頭上的味蕾進行了測繪. 科學家們檢查了用來識別味道的不同細胞, 這項研究是由澳洲國家大學 (ANU) 和哈佛醫學院 (Harvard Medical School) 的國際團隊進行. 他們使用特別設計的顯微鏡系統, 這項研究的目的是要讓老鼠的舌頭能發光, 企<unk>在超過二千萬年前失去五種基本脊椎動物口味中的三種:甜味,苦味和<unk>味, 科學家表示, 密歇根大學的研究人員說他們對這項發現感到驚訝. 這項研究的領導者是馬來西亞大學生態與進化生物學系的教授張<unk>吉 (Jianzhi 'George' Zhang). 張博士懷疑這些感官變化與南極的古老氣候降溫有關, 科學家們使用一種叫做"<unk>內多光子顯微鏡"的方法, 他們還能發現高達240微米的血管,
哈佛大學的研究首次顯示了舌頭上的味蕾. 科學家研究了不同細胞的味道. 他們觀察細胞捕獲和處理分子. 科學家現在想研究大腦如何對味道做出反應.