這篇文章的總結:  醫學專家多年來一直警告過多鹽的危害, 醫學專家多年來一直警告過多鹽的危害, 但新的研究現在質疑傳統的智慧, 而不是警告過少鹽的危害. 美國聯邦政府的規定和美國心臟協會幾十年來都警告過多的鹽導致每年成千上萬的美國人死亡. 一些科學家表示, 美國人平均攝入鹽量沒有任何風險. 目前的指導方針規定人們應該限制攝入量為2300毫克, 對於非洲裔美國人和50歲以上的人來說, 據"華盛頓郵報"報道,2月份, 飲食指南諮詢委員會建議保持較高的限量, 儘管它撤回了對非洲裔美國人和50歲以上的人更嚴格的限量的支援. "目前的鹽指南不再有任何有效的依據",安大略省麥克馬斯特大學的教授安德魯·門特說, 我們為什麼還在恐嚇人們? 雖然雙方的專家都同意過多的鹽食 - - 尤其是對高血壓患者來說 - - 可能是危險的, 美國人平均每天攝入約3,500毫克鹽 - - 一茶匙鹽中的<unk>含量 - - 因此,根據目前的飲食指南, 美國人確實在危害自己. 甚至在美國心臟協會內, 倡導目前鹽量限制的組織之一,
目前聯邦政府的指導方針規定人們應該限制鹽的攝入量為2300毫克. 科學家現在認為一個典型的健康人每天可以消耗多達6000毫克沒有顯著增加健康風險. 同樣的懷疑者也警告消費少於3000毫克的健康風險. 美國人平均每天攝入3,500毫克鹽.