這篇文章的總結:  有機牛奶的含<unk>量可能比普通牛奶少三分之一, 科學家們聲稱 - - 但有機牛奶行業已迅速反駁 (檔案圖片) 這可能會影響嬰兒大腦的成長和智力. 閱讀大學的學者發現, 長壽的UHT牛奶也含有類似的礦物質含量. 他們警告說, 牛奶是英國人飲食中<unk>的主要來源, 有機牛奶行業昨晚發表了迅速的反駁. 有機牛奶常常被認為是有益於健康的飲料, 由於對環境和動物福利的關注, 現在每20英<unk>牛奶中就有一個是有機牛奶,去年在英國銷售了超過3億英<unk>,價值1.6億英<unk>. 但研究人員說,由於有機農民不給奶牛多吃人工補充劑, 牛奶缺乏<unk>, 這種礦物質被認為對大腦的形成有很大影響, 研究作者伊恩·吉文斯教授表示, 他強調有機牛奶對健康並不是"壞",並說英國人可以通過多喝半<unk>有機牛奶來獲得與普通牛奶的一<unk>相同的<unk>量. 但他警告說, 如果沒有仔細的監測, <unk>缺乏曾經是英國部分地區的流行病, 在20世紀30年代和40年代,
牛奶是英國飲食中<unk>的主要來源, 學術界人士表示轉向有機牛奶可能會對健康產生重大影響. 長壽牛奶也發現含有類似的礦物質.