這篇文章總結:  許多人認為沒有比浪費食物更糟糕的事, 但現在 Bon Apetit 發明瞭一種天才的方式來恢復老舊的麵包, 儘管這可能聽起來不尋常, 才會恢復活力. 請先把它放在水下, 他們的第一步是把老舊的麵包放在水龍頭下. 這樣的水是不是很熱或很冷, 請將麵包放在烤箱中. 這樣一來, 這樣的熱量會使麵包的皮質硬化. 根據麵包大小和溼度而定, 將麵包放在烤箱中6到13分鐘. 但你必須在當天吃麵包. 她說:"使用水/熱方法可能沒有任何明顯的健康風險, 請確保在一天之內吃完, 因為溫暖和潮<unk>可能有細菌存在. 必須在一天之內吃完. 她接著說:"老舊的麵包和有<unk>的麵包有所不同, 這可能會對您的腸道有害,
提供最好的方式來恢復老舊的麵包. 他們說要把麵包放在水龍頭下, 這樣一來麵包的內部是軟的, 外部是脆的. 這項技術是安全的. 您必須先確認麵包沒有<unk>.