這篇文章的總結:  雖然人們對這種過程的確切理解還不夠深入, 但現在,科學家們首次建立了舌頭味蕾的實時影象地圖, 它揭示了味蕾是如何有不同的細胞來區分五種基本味道. 哈佛大學領導的一項研究首次繪製出舌頭上的味蕾. 科學家們檢查了用於識別味道的不同細胞, 並觀察這些細胞捕獲和處理分子. 這是一個味蕾,其中包含受體細胞 (綠色),血液細胞 (紅色) 和包圍著味蕾的<unk>原蛋白 (藍色). 他們使用專門設計的顯微鏡系統, 在老鼠的舌頭上照射明亮的紅外鐳射會使它的不同部位和"味道分子"<unk>光. 研究人員發現, 企<unk>在2000多萬年前失去了五種基本的脊椎動物口味中的三種, 研究人員說,在南極寒冷影響了味覺後, 密歇根大學的研究人員說他們對這一發現感到驚<unk>. 由於企<unk>是食魚的動物, 失去了烏瑪米味道尤其令人困惑, 張博士懷疑這些感官變化與南極洲的古老氣候變冷事件有關, 科學家們用一種叫做<unk>內多光子顯微鏡的方法, 他們還能夠發現高達240微米的血管 - - 240...
哈佛大學領導的研究首次在舌頭上繪製了味蕾圖. 科學家們檢查了用於識別味道的不同細胞. 他們觀察細胞捕獲和處理分子. 研究人員現在想研究大腦對味道的反應.