黑米是什麼?
Context:黑米也被稱為紫米或禁米, 是一系列Oryza sativa種的米種, 其中一些是粘性米.  這種<unk>米有幾種. 印度尼西亞的黑米,菲律賓的芭拉蒂諾黑米和皮魯魯東黑<unk>米, 在印度的馬尼普爾,  在孟加拉國, 它被稱為Kalo dhaner chaal (黑米), 黑米的<unk>皮 (最外層) 含有食物中最高含量的安<unk>素. 這種穀物含有與棕<unk>相似的纖維,  黑米的顏色深深的黑色, 這種種種子的深紫色主要是因為它含有的抗<unk>素, 這樣的麵包很適合做<unk>,甜點,中國傳統的黑米蛋糕,麵包和義大利麵.
黑米也被稱為紫米或禁米, 黑米在煮熟後通常會變深紫色. 印度尼西亞的黑米,菲律賓的黑米和泰國的<unk>莉花黑米. 在印度, 在孟加拉,