根據下列關於花生<unk>營養成分的段落,
Context:這種花生<unk>含有597卡路里, 含有51%的脂肪,22%的蛋白質,22%的碳水化合物 (包括5%的<unk>食纖維) 和1%的水 (表). <unk>脆的和光滑的花生<unk>都是飽和和單不飽和脂肪 (主要是油酸) 的來源,  <unk>花生<unk>是豐富的食物纖維,維生素E,泛<unk>酸,葉酸,<unk>素和維生素B6的來源 (USDA食品資料中心表). 食物中含有許多礦物:<unk>,<unk>,<unk>,<unk>,銅和<unk> (在製造過程中以<unk>形式新增). <unk>花生<unk>是中等 (10<unk>19% DV) <unk>胺,<unk>,鐵和<unk>的來源 (表).
這裡的花生<unk>含有豐富的礦物質,