為什麼鹽在<unk>中很重要?
鹽在<unk>中是主要的調味品. 鹽在食物或飲料中增加時, 增強了其他食材的味道, 也有助於增強可能會失去的微妙味道. 雖然鹽本身可能是壓倒性的或單一的音符,適量的鹽新增到菜<unk>將有助於提升菜<unk>中的其他成分的風味. 廚師可以選擇各種各樣的鹽. 常見的食鹽通常是精細的晶體,而流行的可舍鹽往往具有更大,更平的<unk>狀的形狀,使其更容易被<unk>,<unk>起來,並<unk>在食物上. 無論鹽是什麼型別,一般食用鹽的化學成分都是<unk>化<unk>或NaCl.