什麼是比里亞尼?
Context:比利亞尼是一種混合<unk>菜,起源於印度次大陸的穆斯林. 它是用印度香料,大米,通常一些型別的肉 (<unk>,牛肉,山羊,羊羔,<unk>和魚),或在某些情況下沒有任何肉,有時,此外,蛋和土豆.  比利亞尼是南亞最受歡迎的菜<unk>之一, 在伊拉克,緬甸,泰國和馬來西亞等世界其他地方也準備了類似的菜<unk>. 印度線上訂購和送餐服務中, 百里亞尼是最多人訂購的一道菜, 也被評為印度最受歡迎的菜.
這個詞源於波斯語的"birinj biriyan",即"<unk>米". <unk>米被分開<unk>,直到大約半熟,通常用油或油脂,然後放入<unk>裡,加上<unk>肉或蔬菜和香料. 印度首次記錄比利亞尼是在印度南部的德坎地區, 自那以後,比利亞尼已經蔓延到印度次大陸的各個地區, 在斯里蘭卡,馬來西亞,泰國和阿曼也有各種比利亞尼.