阿拉伯咖啡和羅布斯塔咖啡有哪些3種不同?
Context:在種植的兩種主要品種中,阿拉伯咖啡 (來自C.阿拉伯咖啡) 通常比羅布斯塔咖啡 (來自C.<unk>草) 享有更高的評價. 羅布斯塔咖啡通常是苦的,口感不佳, 但體質比阿拉伯咖啡更好. 由於這些原因,全世界種植的咖啡中約有四分之三是阿拉伯咖啡. 羅布斯塔品種的咖啡因含量也比阿拉比卡品種多40~50%. 因此,在許多商業咖啡混合品中,這種種類被用作阿拉伯咖啡的廉價替代品. 優質的羅布斯塔豆被用於傳統的義大利<unk>咖啡混合品,以提供豐富的味道和更好的泡<unk>頭 (稱為crema).
首先, 羅布斯塔比阿拉比卡更苦, 味道更差. 第二,羅布斯塔咖啡因含量比阿拉伯咖啡多40-50%. 第三,由於羅布斯塔咖啡的苦度更高,味道更薄, 全球約75%的咖啡都是阿拉伯咖啡,