德克薩斯人的胸肉怎麼做?
德克薩斯是世界上燒烤之都, 真正的德克薩斯胸肉只需要鹽,胡<unk>,煙和時間!  一個. 購買一個整體包裝胸肉,包括尖和平肌. 這種牛奶是最理想的, 對於大多數廚師來說, 每人計劃減肥半磅.  2. 沒有 切割你的胸部去除和硬塊的脂肪, 不會在<unk>過程中. 我建議在尖端留下大約1/4英寸的脂肪, 記住: 胸部的剪裁使得很棒的脂肪混合在漢堡!  3. 沒有. 德克薩斯的胸肉只用粗鹽和粗黑胡<unk>進行調味. 我更喜歡一個50/50的混合. 如果您想用德克薩斯州傳統的鹽和胡<unk>來調味您的胸肉,  4. 沒有 在吸菸器中使用優質的硬木木塊木炭. 我用<unk>木做基礎木材, 您可以使用任何能保持225-250度溫度的吸菸器. 我更喜歡大綠蛋,  五個 在225度吸菸,直到內部溫度達到165-170度. 然後我取出胸部,用肉紙包裹, 再回到吸菸者身上,  六個 當胸部達到202度時,從吸菸器中取出並休息. 沒有休息. 讓這些熱<unk>的果汁沉入肉中. 我更喜歡把胸肉放在冷藏箱裡用毛巾遮住2小時,  七個 在準備好供應時, 我將兩塊分開, 平面和尖端. 立方體點的燒盡盡頭.  8. 沒有 服務和享受!