在北卡羅來納州有什麼樣的燒烤?
Context:燒烤的種類 在北卡羅來納州, 幾乎可以找到任何型別的燒烤, 因為該州的人口多樣化. 然而,有些風格在歷史和文化上具有重要意義. 在餐館和私人活動中最常見.  東方風格 東方式燒烤是一種全豬燒烤方式, 常常說使用"除了<unk>聲以外的豬的每一部分". 東方風格的<unk>是以<unk>和胡<unk>為基礎的, 東方<unk>在<unk>後主要用作調味料 (雖然在豬<unk>時也可以用作擦拭<unk>). 東方風格的菜<unk>沙拉幾乎普遍使用<unk> (或鞭打沙拉<unk>).  萊克辛頓風格 萊克辛頓式燒烤 (也稱為皮埃蒙特式或西方式) 使用紅<unk>,或"浸泡",由<unk>,西紅<unk>,通常是紅<unk>片,以及其他香料,從食譜到食譜有所不同. 它在皮埃蒙特州和該州西部地區最常見. 這種風格只使用豬的豬肩部. 和其他燒烤方式一樣,食譜各不相同,可以包括許多不同的成分,從略甜到熱<unk>. 這種<unk>也可以作為"紅色沙拉" (也稱為"燒烤沙拉") 的調味料,這是用萊剋星頓式燒烤<unk>代替<unk>豆製成的 coleslaw. 狗狗通常與豬肩和沙拉一起食用.  豬肉肋骨 豬肉肋骨是北卡羅來納州兩種最常見的燒烤的常見替代品,每年都有各種節日和比賽. 嬰兒背部肋骨,有時也稱為上腰肋骨,是從腰部中部切割的短,多汁,大理石的肋骨. 備用肋骨來自胸<unk>的下部 (豬的側面和腹部). 它們不像嬰兒背部那樣柔軟, 但更厚,更長,更有味道.
在北卡羅來納州,幾乎可以找到任何一種燒烤風格,但有一些風格具有歷史和文化意義. 東方風格的燒烤, 這通常是用<unk>菜和<unk>菜做成的沙拉. 第二種是萊克辛頓式, 這種風格只使用豬的豬肩部. 最後,豬肉肋骨是北卡羅來納州常見的燒烤風格,通常在節日和比賽中發現. 嬰兒背部肋骨和備用肋骨是最常用的切口.