請告訴我各個地方有哪些不同的料理?
Context:中國美食包括來自中國的多種美食,以及由中國<unk>民創造的海外美食. 因為中國的<unk>民和國家的歷史力量, 華人料理影響了亞洲及其他地方的許多<unk>, <unk>米,大豆<unk>,義大利麵,茶,<unk>油,豆腐等中華食材,  在中國各省份的調理技巧與調味品偏好, 儘管中國的氣候從南方熱帶到東北方的亞北極, 皇家和貴族的偏好也在中國料理的變化中起到作用. 隨著時間的推移, 其他文化的食材和<unk>技巧也融入了中國料理中.  在中國境內與境外都有許多不同的地區,宗教和民族風格的中國料理. 雖然這些省級的分類本身包含許多更多的風格, 這四大傳統分別代表西方,北方,南方和東方的料理. 這些現代的八大國料理是安<unk> (<unk>菜; Huīcài),廣東 (<unk>菜; Yuècài),福建 (<unk>菜; Mǐncài),湖南 (<unk>菜; Xiāngcài),江蘇 (蘇菜; Sūcài),山東 (魯菜; Lǔcài),四川 (川菜; Chuāncài) 和<unk>江 (<unk>菜; Zhècài) 的國料理.   這裡的<unk>師正在切開北京烤<unk>. <unk>子是用蒸<unk>的薄餅, <unk>子,黃瓜和甜豆<unk>一起滾動的<unk>子. 顏色,香味和口味是用來描述中國食物的三個傳統方面, <unk>的過程應以使用的原料,刀具,<unk>時間和調味料來評估.
現代中國料理分為8種不同風格的本地料理,分別為安<unk>,廣東,福建,湖南,江蘇,山東,四川和<unk>江. 他們因許多原因而不同, 例如地理特徵和氣候,