從文字中提取準備瓜卡莫爾所需的成分. 用逗號分開它們.
Context:瓜卡莫萊傳統上是通過將剝皮,成熟的<unk>梨和鹽與molcajete y tejolote (砂<unk>和<unk>) 打碎而製成的. 菜譜通常需要<unk>汁,西蘭花,洋<unk>和<unk>. 有些非傳統的食譜可能需要酸奶油,西紅<unk>,大<unk>或豆類. 由於<unk>梨細胞中存在多<unk>氧化酶,暴露在空氣中的氧氣會引起酶反應,併產生黑色素素,使<unk>汁變成棕色. 這種結果通常被認為是不美味的,有幾種方法 (有些<unk>事) 用來抵消這種效果,例如將瓜卡莫爾儲存在密閉容器中或用塑料緊緊包裹,以限制暴露在空氣中的表面面積.
這裡是準備瓜卡莫萊的材料:熟的<unk>梨,鹽,<unk>汁,西蘭花,洋<unk>和哈拉佩諾. 雖然這些是最常用的,但一些非傳統的食譜可能使用酸奶油,西紅<unk>,大<unk>或豆類.