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Context:現在有很多種加斯帕喬的配方,除了番茄和麵包,還配有<unk>梨,黃瓜,<unk>,草<unk>,西瓜,葡萄,肉<unk>,海鮮和其他配料. 根據不同地區和不同廚師的不同材料,質感和厚度. 在安達盧西亞,類似的冷原料<unk>,如葡萄牙的arjamolho,porra antequerana和ajoblanco,也很受歡迎,儘管不像加斯帕喬那樣廣泛. 加斯帕喬和薩爾莫雷霍特別相似,因為它們都是西班牙廣泛使用的以番茄為基礎的冷<unk>;加斯帕喬和薩爾莫雷霍的主要區別在於使用的<unk>技術,因為加斯帕喬是一種<unk>,而薩爾莫雷霍是一種乳液. 這兩種菜主要配備的是西紅<unk>,橄<unk>油,麵包和大<unk>, 這種用麵包,水,<unk>,油和鹽的原始配方是伊比利亞半島的傳統, 也許可以追溯到羅馬時代. 每個中南部地區都有自己的品種. 這種簡單的加斯帕喬成為西班牙農民和牧羊人的根深蒂固的食物. 基本的加斯帕喬產生了許多變種,有些也被稱為加斯帕喬,有些則不是;一些作者試圖分類所有這些變種. 根據顏色可以分類:最常見的紅色 (含有西紅<unk>),白色 (不含西紅<unk>,但含有乾果) 和綠色 (白色,但含有一些使其變綠的香料). 這些品種的基本成分是相同的,包括作為乳化劑的<unk>糊,麵包,橄<unk>油,<unk>和鹽. 除了傳統的食材,還可以新增紅色的水果,如草<unk>,西瓜等,使加斯帕喬變得更加甜美. <unk>可以作為開胃菜,主菜或塔帕.  一種流行的變化來自卡迪斯省的羅塔鎮. 在乾旱時期,沒有足夠的水來製作加斯帕喬;因此,阿蘭克與加斯帕喬的成分相同,但需要更少的水和麵包,使其成為一種奶油. 有些人會加更多的麵包,  在埃斯特雷馬杜拉,加斯帕喬是一種精<unk>或厚厚的加斯帕喬,稱為cojondongo,或cojondongo del gañán,由麵包<unk>,大<unk>,油和<unk>製成,然後加上切碎的洋<unk>,西紅<unk>和胡<unk>.  香<unk>香<unk> (Gazpacho manchego) 正如其名字所暗示的, 它是在曼沙東部地區的阿爾巴塞特和附近地區製作的, 在該國中部和西南部的其他地區也很受歡迎. 這是一種肉<unk>,主要成分是小獵物或鳥類,如<unk>子,<unk>子,<unk>或<unk>子,以及平面麵包,可能包括大<unk>,西紅<unk>和<unk>. 它是在<unk>中煮熟的,並提供熱. 拉曼查的另一種著名品種是牧羊羊肉或<unk>菜. 還有一些來自其他地區的熱肉或魚類菜被稱為gazpacho (gazpacho jumillano,gazpacho de Yecla,gazpacho de Requena等).  在卡斯蒂利亞和萊昂的炎熱乾燥的夏季,人們經常吃加斯帕喬. 在阿維拉省的拉莫拉納製作的加斯帕喬,  儘管名字叫加斯帕喬曼切戈,
這篇文章是關於加斯帕科斯的變化. 它列出了不同的食譜,並解釋了不同地區和文化根源的影響. 它還提到,儘管一些菜<unk>的名字可能含有gazpacho,但並非所有菜<unk>都是原始gazpacho的變化.