這是什麼燒烤?
Context:燒烤或燒烤 (非正式的BBQ在英國,美國和加拿大; 巴比在澳大利亞; 和 braai在南非) 是一個用於描述使用活火和煙來<unk>食物的各種<unk>方法的用語. 這一詞也一般應用於與這些方法相關的裝置,這些方法所產生的更廣泛的<unk>,以及這類食物<unk>和供應的餐點或聚會. 烤肉的<unk>方法有很大不同,  烤肉的不同區域變化可以大致分為使用直接加熱的方法和使用間接加熱的方法. 在北美美食中, 肉類在木頭或木炭上被烤或抽<unk>. 這些燒烤方法需要在低溫和長時間調理, 在其他地方, 燒烤更常見的指的是更直接的熱應用, 這項技術通常在直接,乾燥的熱或熱火上進行幾分鐘. 這些更廣泛的分類內有更多的國家和地區差異.
燒烤是一種描述使用火和煙來<unk>的不同<unk>方法以及使用的裝置型別的術語. 這種食物也可以指一餐或一場聚會,