鑑於這段關於科比牛肉的文章, 告訴我它是哪種牛的
Context:科比牛肉 (神戸ビーフ, Kōbe bīfu) 是來自日本黑牛的塔吉馬品種的瓦圭牛肉,根據科比牛肉營銷和分銷促進協會規定的規則在日本的<unk>戈縣<unk>養. 肉是一種美味,因為它的味道,柔軟,和脂肪,很好的大理石質感. 科比牛肉可以做成牛排,sukiyaki,shabu-shabu,sashimi和teppanyaki. 科比牛肉通常被認為是三大品牌之一[需要澄清] (被稱為三大牛肉),以及鬆阪牛肉和<unk>米牛肉或永澤牛肉.
科比牛肉來自日本黑牛.