什麼是<unk>酒?
<unk>葡萄酒是白葡萄酒在葡萄酒製作過程中"與面板接觸"的術語. 與真正的白葡萄酒不同,壓<unk>的白葡萄汁與白葡萄皮之間的接觸是最小的,對於<unk>葡萄酒,壓<unk>的果汁將與皮<unk>結,類似於製造紅葡萄酒的過程. 產生的葡萄酒的色彩深度和<unk> tannin含量將主要取決於這種<unk>化過程的長度. 由於<unk>素的存在,<unk>色葡萄酒往往可以與白葡萄酒相比"有趣"的味道,並且非常受自然葡萄酒運動的支持者歡迎.