Основная цель этого проекта заключается в укреплении потенциала населения в обеспечении продуктивной организации деятельности и оценки товаров и методов, использовавшихся предками, для повышения качества и калорийности питания коренного населения в провинции Чимборасо.
项目的主要目标是提高人类种植作物的能力，珍惜祖先遗留下来的作物和技术，改善钦博拉索土著居民的食物和营养水平。