Parte de la complejidad del sector pesquero se debe a las dualidades existentes entre el pescado como mercancía comercializable y como alimento de primera necesidad, y entre el pescado elaborado y el pescado fresco.
Сложность рыбного хозяйства отчасти объясняется двойственным характером рыбы как товарной продукции и продукции первой необходимости, а также различиями между переработанной и свежей рыбой.