A los niveles de ingresos más altos, sin embargo, la composición de la dieta cambia a medida que nuevos productos alimenticios quedan al alcance económico de los hogares, y una proporción mayor consiste de frutas y vegetales, carnes, productos lácteos, pescado y frutos de mar. El consumo de alimentos de &quot; lujo &quot; , como el café y el cacao, suelen aumentar también cuando aumentan los ingresos.
При более высоких уровнях дохода, однако, по мере того как домохозяйствам становятся доступны новые пищевые продукты, меняется состав рациона и в нем увеличивается доля фруктов и овощей, мяса, молочных продуктов, рыбы и морепродуктов. С ростом доходов обычно возрастает также потребление таких продуктов, как кофе и какао, которые относятся к категории &lt; &lt; роскоши &gt; &gt; .