واﻷساس المنطقي لهذا اﻻمتياز وذلك الترتيب التعاقدي، في مجال خدمات المطاعم، هو توفير أسعار لﻷغذية أقل لصالح موظفي اﻷمم المتحدة.
La razón de ser de esa concesión de los servicios de comedor de delegados, cafetería y servicios conexos y de la concertación de un contrato era ofrecer comidas a bajo precio a los empleados de las Naciones Unidas.