١٧١- وتدل البيانات التي وفرها المركز الوطني لحفظ الصحة واﻻيكولوجيا الطبية والتغذية بشأن حالة التغذية على أن التغذية ليست على المستوى المﻻئم في بلغاريا إذ إن النظام الغذائي المتبع فيها يحتوي نسبة عالية من المواد الدهنية الحيوانية والنباتية والكربوهيدرات والملح وﻻ تستهلك فيه كميات كافية من الخضار والفاكهة كما يفتقر للبروتينات واﻷمﻻح المعدنية والفيتامينات الكافية.
171. Los datos relativos a la alimentación suministrados por el Centro Nacional de Higiene, Ecología Médica y Nutrición, revelan que la alimentación no es adecuada. La dieta búlgara contiene un alto porcentaje de grasas animales y vegetales, hidratos de carbono, sales, y no se consumen en cantidad suficiente verduras y fruta; además no contiene suficientes proteínas, minerales y vitaminas.