وواصلت الجامعة نشر المجلة الفصلية المسماة &quot; تركيب اﻷغذية وتحليلها &quot; ذلك باﻻشتراك مع دار &quot; أكاديميك برس &quot; للنشر.
La UNU también siguió publicando la revista trimestral Journal of Food Composition and Analysis, en colaboración con Academic Press.