وقد أحرز تقدم في إنتاج اﻹيثانول بأسلوب التخمير المتواصل، )عمليتي ميل - بوانو وبيوستيل(؛ وعملية التسكير والتخمير المتزامنين؛ والتخمير العضوي الﻻهوائي؛ واستخدام البكتيريا؛ واستخﻻص الحرارة في عملية التقطير؛ وتحسين استخدام النواتج الفرعية مثـل ثفـل قصـب السـكر الـذي يُستخدم كعلــف للحيوانات وﻷغراض التوليد المشترك للكهرباء.
La producción de etanol ha registrado progresos en los procesos de fermentación continua (procesos Melle-Boinot y Biostil); en la sacarificación y fermentación simultáneas; en la fermentación anaeróbica; en la utilización de bacterias; en la recuperación del calor residual del proceso de destilación; y en la mejor utilización de los subproductos como el bagazo que se utiliza como forraje y para la cogeneración de electricidad.