وإلى جانب الورقات والدراسات العديدة التي أعدها أو التي أعدت تحت إشرافه في إطار مهامه الرسمية واﻷكاديمية، ألف الدكتور منسه عددا من المقاﻻت والدراسات المنشورة حول عدة مواضيع في القانون الدولي وقانون البحار الدولي.
Además de numerosas monografías y estudios que ha preparado directamente o que se han preparado bajo su supervisión en sus funciones oficiales y académicas, el Sr. Mensah es autor de diversos artículos y monografías sobre diversos temas del derecho internacional y el derecho internacional del mar.