ووفقا لتعريف منظمة اﻷمم المتحدة لﻷغذية والزراعة، فاﻷمن الغذائي هو &quot; أن يكون الغذاء متوفرا في جميع اﻷوقات وأن يتمكن جميع الناس من الحصول عليه، وأن يكون كافيا من الناحية التغذوية من حيث الكم والنوع والتنوع، وأن يكون مقبوﻻ في إطار الثقافة المعنية &quot; )٤(.
По мнению Продовольственной и сельскохозяйственной Организации Объединенных Наций (ФАО), продовольственная безопасность означает, &quot; что продовольствие всегда имеется в наличии и что все люди обладают средствами доступа к нему, что оно является питательным и соответствует предъявляемым требованиям с точки зрения количества, качества и разнообразия и что оно отвечает уровню развития культуры в данной стране &quot; 4/.