وفيما يتعلق بأنشطة اﻷمن الغذائي، تتجه منظمات التعاون اﻻقتصادي فيما بين البلدان النامية إلى تركيز اﻻهتمام على إنتاج اﻷغذية )إنتاج المحاصيل والماشية ومكافحة اﻷمراض ومصائد اﻷسماك، وغير ذلك( وإنشاء أنظمة فعالة لﻹنذار المبكر تعزز رصد التنبؤ باﻷحوال الجوية والمحاصيل )من حيث نقصها أو فوائضها( وإنشاء احتياطيات لﻷمن الغذائي.
В деятельности по обеспечению продовольственной безопасности организации, занимающиеся вопросами ЭСРС, как правило, концентрируют внимание на производстве продуктов питания (растениеводстве, животноводстве и борьбе с болезнями животных, развитии рыбного промысла и т.д.), создании эффективных систем раннего предупреждения для более точного прогнозирования погоды и урожаев (дефицита и излишков) и создании резервных продовольственных запасов.