وتُعرﱢف منظمة اﻷمم المتحدة لﻷغذية والزراعة اﻷمن الغذائي على أنه كفالة أن تتاح للناس جميعا وفي كل اﻷوقات اﻹمكانية الفعلية واﻻقتصادية للحصول على اﻷغذية اﻷساسية التي يحتاجون إليها.
Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций определяет продовольственную безопасность как обеспечение всем людям в любое время физического и экономического доступа к основным продовольственным товарам, в которых они нуждаются.