وبدأ في أيلول/سبتمبر ١٩٩٣ برنامج جديد يفضي إلى إعطاء شهادة تجيز ممارسة مهنة الطهي)٣٩(.
В сентябре 1993 года начато осуществление новой программы, предусматривающей выдачу свидетельств о получении профессии профессионального кулинара 39/.