وتم تدريب نحو 750 مفتشا و/أو مراجعا لسلامة الأغذية وأبدى معظمهم مستوى عاليا من التخصص من خلال إبراز قدراتهم على ممارسة رقابة علمية تقوم على تقويم المخاطر وتلبية معظم احتياجات الصناعة في تنفيذ النظم المتعلقة بسلامة الأغذية وإدارة النوعية.
Al menos 750 inspectores y auditores de seguridad alimentaria recibieron formación y la mayoría de ellos demostró un alto grado de competencia al ser capaces de llevar a cabo un control científico basado en los riesgos y satisfacer la mayor parte de las necesidades del sector en cuanto a la implantación de sistemas de gestión de la seguridad y la calidad alimentarias.