والسبب وراء ذلك هو أن حامض السلفونيك البيرفلوروكتاني مادة كارهة للماء والشحوم. وبدلا عن ذلك، يرتبط حامض السلفونيك البيرفلوروكتاني بصورة تفضيلية بالبروتينات في البلاسما، ومنها الألبومين والبروتينات الدهينة من الفئة بيتا، (Kerstner-Wood et al., 2003) كما يرتبط بالبروتينات في الكبد، ومنها البروتين الرابط للأحماض الدهينة (L-FABP; Luebker et al., 2002).
反之，全氟辛烷磺酸更易与血浆中的蛋白质（例如白蛋白和β-脂蛋白）结合（Kerstner-Wood等人，2003年），以及与肝脏中的蛋白质（例如肝型脂肪酸结合蛋白）结合（Luebker等人，2002年）。