37 - ومن ناحية الطلب، فإن النمو السكاني العالمي وتغير الأنماط الغذائية في أوساط الطبقة الوسطى المتنامية في الاقتصادات الناشئة لم تشكل ضغوطاً دفعت أسعار السلع الغذائية إلى الارتفاع فحسب، بل أنشأت كذلك حالة من عدم الاستقرار في أسواق المواد الغذائية التي اضطرت إلى التكيف مع هذه الاتجاهات الجديدة.
在需求方面，全球人口增加，新兴经济体不断壮大的中层阶级饮食结构发生变化，这些因素不但对粮食产品价格造成上行压力，而且由于粮食市场必须适应这些新的趋势，还造成粮食市场不稳定。