40 - إن قضية أمن الأغذية وسلامتها، وهي قضية طويلة الأمد، تتفاقم بفعل تحديات جديدة من قبيل تزايد التلوث، وتغيُّر المناخ والتنافس على الأراضي من جانب إنتاج الطاقة الحيوية، وتزايد شُحة المياه، وأوجه العجز المحتملة في الفوسفور اللازم من أجل الأسمدة، وتزايد انتقال الأمراض من الحيوانات وتلوث الأغذية.
长期的粮食安全和食品安全的问题正在与新的挑战交织在一起，例如日益增长的人口、气候变化、生物能源生产对土地的争夺、水匮乏现象加剧、用于生产化肥的磷有可能短缺以及动物和粮食污染越来越多地传染疾病。