ويهدف، في المقام الأول إلى أن يضمن لكل شخص، بمفرده أو كجزء من مجموعة، الحصول على الدوام وفي أمانٍ على القوت الذي يقيم أوده ويكون مستداما من الناحية الإنتاجية ومقبولا ثقافياً.
食物权的主旨是保障每个人，无论作为个人还是群体的一员，都可以永久、安全地获得具有充足营养、以可持续方式生产和符合文化规范的食物。