وتشكّل منتجات اللحوم، تقليدياً، جزءاً كبيراً جداً من مجموع الاستهلاك الغذائي للأسرة المعيشية، في جانب الطلب، في حين تؤدي إيرادات مبيعات اللحوم دوراً حيوياً في استمرار حياة جزء كبير من سكان البلد، في جانب الطلب.
从需求方来看，肉类产品一向占家庭食品总消耗中的很大一部分，而从供应方来看，肉类销售收入对于本国很大一部分人的生计至关重要。