واستجابت البلدان لمسألة ارتفاع أسعار الأغذية بطرق مختلفة، حيث قامت بلدان عديدة بوقاية سكانها باستخدام الإعانات المحلية أو فرض الضوابط على الأسعار، وهي تدابير كثيرا ما تكون غير مستدامة ماليا.
各国以不同方式应付高食物价格，许多国家通过国内补贴或价格控制来保护其人民，但此种方法往往在财政上是不可持续的。