ويتعلق اقتصاد الكفاف بتبادل المنتجات المفضلة بيئيا، مثل الحشرات الصالحة للأكل، والخضراوت البرية، والفواكه البرية، ودود الفراشة، والُفطر، والأسماك، والطرائد، التي تتعرض لأضرار تغير المناخ.
采摘经济主要涉及无害环境产品交换，例如食用昆虫、野生蔬菜、野生水果、毛虫、蘑菇、鱼类和野味，这些产品都遭受着环境变化所带来的不利影响。