ونظرا لأهمية الأغذية في احتساب التضخم الاستهلاكي في تلك الاقتصادات، سجل التضخم هبوطا كبيرا في عام 2011 ومثّلت نسبة 6.1 في المائة بالنسبة للاتحاد الروسي أدنى نسبة تضخم منذ انتقاله إلى اقتصاد السوق في عام 1991.
鉴于食品在这些经济体的消费者通胀率计算方面的重要性，2011年通货膨胀率大幅下降，俄罗斯联邦的6.1%通胀率是该国从1991年开始向市场经济过渡以来最低的数字。