ففي عام ٥٩٩١ مثﻻ، انخفض استهﻻك الفرد من اللحوم ومنتجات اللحوم، مقارنة بعام ٩٨٩١، من ١٤ كيلوغراما إلى ١,٢١ كيلوغراما )انخفاض نسبته ١٧ في المائة(؛ ومن الحليب ومنتجات الحليب، من ٢٢٣ لترا إلى ٨٩ لترا )٠٧ في المائة(؛ ومن البيض، من ٤٤١ إلى ٦٦ بيضة )٤٥ في المائة(؛ ومن السكر، من ١٢ كيلوغراما إلى ٦ كيلوغرامات )١٧ في المائة(؛ ومن الخضروات، من ٢٨ كيلوغراما إلى ١٦ كيلوغراما )٦٢ في المائة(.
C &apos; est ainsi qu &apos; entre 1989 et 1995, la consommation de viande et de produits carnés par tête a baissé de 41 à 12,1 kg (71 %), celle de lait et de produits laitiers, de 322 à 98 litres (70 %), celle des oeufs, de 144 à 66 (54 %), celle du sucre, de 21 à 6 kg (71 %), celle de légumes, de 82 à 61 kg (26 %).