وأدى ذلك كله إلى اتجاه سياسات الغذاء في ظل اقتصاديات السوق إلى التخلص التدريجي من نظام الدعم، واﻻتجاه نحو وضع الخطط والسياسات التفصيلية بزيادة نسبة اﻻكتفاء الذاتي في مجال الغذاء، وذلك بتشجيع زيادة إنتاج الغذاء محلياً.
Une fois adoptée l &apos; option de l &apos; économie de marché, la politique relative à l &apos; approvisionnement alimentaire a consisté à renoncer progressivement aux subventions et à élaborer des plans et des politiques précises destinés à mettre l &apos; Egypte sur la voie de l &apos; autosuffisance alimentaire, ce qui, à son tour, a consisté avant tout à favoriser les productions alimentaires locales.