وبهذه الطريقة فإن رقابة الحاخامية تعتبر تفضيلا لممارسات اليهود الأرثوذكس على ممارسات اليهود غير الأرثوذكس ممن قد يكونون تقليديين ولكنهم ليسوا أرثوذكس أي أنهم يراعون قواعد الطعام ولكنهم يريدون تناول الطعام في مكان يكون مفتوحا يوم السبت.
De la sorte, le contrôle exercé par le rabbinat sur l’observance de la kaschrout revient à accorder une préférence à la pratique juive orthodoxe au détriment de la pratique juive non-orthodoxe, qui peut être celle de juifs traditionnels mais non-orthodoxes qui respecteront les règles alimentaires, tout en étant prêts à manger dans un endroit ouvert le jour du sabbat.