وتتولى وزارة الصحة الكندية مسؤولية وضع المعايير الخاصة بسﻻمة اﻷغذية وإجراء البحوث المتصلة بها.
Santé Canada sera le ministère responsable de la normalisation dans le domaine de la sécurité alimentaire et des travaux de recherche connexes.