Annex 3 should also have the same requirement for temperature measuring instruments as referred to in Annex 2, Appendix 1 because cheeses and butter are microbiologically perishable foodstuffs and it is very important that during carriage, temperature conditions are reliably monitored and recorded.
L &apos; annexe 3 devrait prévoir la même prescription pour les appareils de mesure de la température, tels qu &apos; ils sont mentionnés à l &apos; appendice 1 de l &apos; annexe 2, car d &apos; un point de vue microbiologique, les fromages et le beurre sont des denrées périssables et il est essentiel de contrôler et d &apos; enregistrer leur température de manière fiable pendant le transport.