48. With respect to the global contamination of fish with mercury, fish is a staple food needed for protein in many parts of the world, including Asia, Africa and the small island developing States.
En ce qui concerne la contamination globale des poissons par le mercure, le poisson est une nourriture importante grâce à ses protéines dans plusieurs régions du monde y compris en Asie, en Afrique et dans les petits Etats insulaires en développement.