This loss is caused by use of incorrect harvesting techniques, spillage, exposure to adverse weather conditions or extreme temperatures, contamination by micro-organisms, pests, physical damage caused by inappropriate tools, chemical contamination and improper handling during transport.
Cette perte est imputable à l &apos; utilisation des techniques de récolte incorrectes, au déversement accidentel, à l &apos; exposition à des conditions météorologiques défavorables ou à des températures extrêmes, à la contamination par les micro-organismes, aux ravageurs, aux dégâts physiques causés par des outils inadaptés, à la contamination chimique et aux mauvaises manipulations pendant le transport.