Despite the widely held view that export production is the most profitable option and that large commercial farms are more efficient in reaching international markets, most of the evidence suggests that domestic urban markets are the key driver of agricultural productivity in a number of countries, and that such markets are better served by small, more flexible family farms, provided that they are connected to local trade networks and supported by non-farm income sources.
Bien que l &apos; on présente généralement la production destinée aux exportations comme l &apos; option la plus profitable et que les grandes exploitations agricoles commerciales trouvent plus facilement leur place sur les marchés internationaux, la plupart des données dont on dispose suggèrent que les marchés urbains nationaux constituent le principal vecteur de productivité agricole dans un certain nombre de pays et que ces marchés sont mieux servis par les petites exploitations familiales, plus souples, pourvu qu &apos; elles soient en relation avec les réseaux commerciaux locaux et s &apos; appuient sur d &apos; autres sources de revenus, non agricoles.