Step 1 - In the management of potential risks posed by methylmercury in fish, the first step is the evaluation of the importance of fish as a source of protein and other nutrients for the local population.
Étape 1 - Dans le cadre d &apos; une gestion des risques potentiels posés par le méthylmercure contenu dans le poisson, la première étape consiste à évaluer l &apos; importance accordée au poisson comme source de protéine et d &apos; autres nutriments pour la population locale.