The term &quot; gritty &quot; was placed in square brackets both in the table of quality tolerances and minimum requirements in order to clarify that grittiness was a defect while granulated texture could be characteristic to the variety.
Le terme &lt; &lt; gritty &gt; &gt; ( &lt; &lt; pierreuse &gt; &gt; ) a été placé entre crochets dans le tableau des tolérances de qualité comme dans celui des caractéristiques minimales pour indiquer clairement qu &apos; il s &apos; agit d &apos; un défaut tandis que la texture granuleuse peut être la caractéristique d &apos; une variété.