The measuring instruments must comply with standards EN 12830 (Temperature recorders for the transport, storage and distribution of chilled, frozen, deep-frozen/quick-frozen food and ice cream - Tests, performance, suitability) and EN 13486 (Temperature recorders and thermometers for the transport, storage and distribution of chilled, frozen, deep-frozen/quick-frozen food and ice cream - Periodic verification).
Les appareils de mesure L &apos; appareil doivent être conformes aux normes EN 12830 (Enregistreurs de température pour le transport, l &apos; entreposage et la distribution de denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées − Essais, performance, aptitude à l &apos; emploi) et EN 13486 (Enregistreurs de température et thermomètres pour le transport, l &apos; entreposage et la distribution de denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées et des crèmes glacées − Vérification périodique).