وتبعا لنطاق نشاط وأهداف كل من هذه الهيئات، تتباين أنواع ومستويات أنشطتها التي تهدف إلى وضع وتنفيذ أساليب تحسين إدارة مصائد الأسماك ومواردها، وسبل تحسين جمع وتبادل البيانات والمعلومات العلمية، وتشجيع ونشر المواد المتعلقة بالمشورة التقنية، والمشورة في مجال وضع السياسات، فيما يخص مصائد الأسماك التابعة للجهات التي تمثلها هذه الهيئات، وإقامة شراكات مع هيئات مصائد أسماك إقليمية أخرى.
В зависимости от своей компетенции и своих задач эти региональные органы могут в разных формах и с разной степенью активности заниматься работой, направленной на освоение рыбных промыслов и рыбных ресурсов и совершенствование управления ими, улучшение сбора научных данных и информации и обмена ими, популяризацию и распространение технических и нормативных рекомендаций по вопросам рыбного промысла среди участников, а также налаживание партнерских связей с другими региональными органами по рыболовству.