وتلاحظ مذكرة التفاهم أن اليونيدو &quot; تعتزم تسيير مرافق خدمات الطعام من خلال ترتيب تعاقدي تقوم فيه اليونيدو بدور الوكيل المسؤول عن التعاقد ... &quot; ، وتنص المذكرة أيضاً على أن تقدم اللجنة الاستشارية لخدمات تقديم الطعام المشورة بشأن جوانب معينة من الخدمة، بما فيها المواصفات التي يُنص عليها في عقد خدمات تقديم الطعام والاشتراطات المطلوب توافرها في كل من يدعى إلى تقديم عطاءات لأداء هذه الخدمات().
В МОД отмечается, что ЮНИДО &quot; намерена обеспечить работу службы общественного питания на основе подрядного соглашения, за которое в качестве заказчика будет отвечать ЮНИДО... &quot; , и далее указывается, что Консультативный комитет по вопросам общественного питания (ККОП) будет давать рекомендации по определенным аспектам работы этой службы, в том числе по спецификациям подряда на эту деятельность и по кандидатам в подрядчики.