وبالرغم من أن الاتجاه في استهلاك الأغذية قد تغير نحو تغذية صحية في الكثير من الجوانب نتيجة لتعليم السكان ولآثار التحول الاقتصادي وتحرير الأسعار، إلا أن غذاءنا لا يزال يمثل فائضاً في الطاقة ويفتقر إلى التوازن.
Si bien el consumo de alimentos muestra una tendencia a una alimentación más sana, gracias, en cierta medida, a la educación de la población sobre los efectos de la reforma económica y la consiguiente liberalización de precios, el régimen alimentario del país sigue conteniendo un alto valor energético y no es equilibrado.