704- وفيما يلي الأهداف التي تم تحديدها: إعداد ونشر معايير المراقبة الوبائية والمبادئ التوجيهية للأمراض المنقولة بواسطة الأغذية؛ وتوفير مرافق لبناء القدرات لصالح المهنيين العاملين في مجال المراقبة الوبائية وفي المختبرات الرئيسية في عواصم الولايات، والبلديات والولايات أنفسها، بغية إنشاء مرافق المراقبة الوبائية للأمراض المنقولة بواسطة الأغذية؛ ورفع مستوى الوعي في صفوف مقدمي الرعاية الصحية والسكان بشأن أهمية الإبلاغ عن تفشي الأمراض المنقولة بواسطة الأغذية؛ وإنشاء مركز وطني مرجعي للتسمم الغذائي.
704. Los objetivos fijados son los siguientes: preparar y difundir unas normas y directrices de vigilancia epidemiológica para las enfermedades transmitidas por los alimentos; crear servicios de desarrollo de la capacidad de los profesionales de la vigilancia epidemiológica y de laboratorios clave en las capitales de los Estados, los distritos municipales y los propios Estados a fin de que puedan llevar a cabo las actividades pertinentes de vigilancia epidemiológica en relación con las enfermedades transmitidas por los alimentos; incrementar la sensibilización del personal sanitario y de la población acerca de la importancia de notificar los brotes de enfermedades transmitidas por alimentos; y crear un centro nacional de referencia para el botulismo.