فتتحمل وزارة الزراعة والحراجة مسؤولية سلامة إنتاج اللحوم التي تصدر أو تستهلك محلياً، ولحوم الصيد ومنتجات الألبان (باستثناء أسواق البيع بالتجزئة) ومنتجات الأسماك المخصصة للتصدير.
El Ministerio de Agricultura y Silvicultura tiene a su cargo la producción de carne apta para consumo interno y para exportación, de la caza y de los productos lácteos (con exclusión del comercio minorista) y para los mariscos de exportación.