كما ينسب إليه مصطلح شبتلة Chaptalization، وهي عملية إضافة السكر إلى عصير العنب عير المختمر من أجل زيادة نسبة الكحول في الخمر المنتج في النهاية.
The process of adding sugar to unfermented wine in order to increase the final alcohol level is known as "chaptalization" after him.