وفي عام 2006 أعلن الباحثون من جامعة كاليفورنيا في ديفيز استنتاجاتهم من الارتباط الجيني والتي تتمثل في أن الأحماض الأمينية الموجودة في النبيذ الذي تم تعديله قليلاً بواسطة عملية التخمير، قد تكون مسببةً الصداع المُرتبط بالنبيذ.
In 2006, researchers from the University of California, Davis announced finding from genetic mapping that amino acids in wine that have been slightly modified by the fermentation process may be the cause of wine related headaches.