ويحضر حساء زعانف سمك القرش الاصلي أو اليخنة من زعانف سمك القرش التي يتم الحصول عليها من أي نوع من مجموعة اسماك القرش .
==Preparation==Genuine shark fin soup or stew is made with shark fins obtained from any of a variety of shark species.