يُعد أهم إنجاز لمجلس أوروبا الاتفاقية الأوروبية لحقوق الإنسان لعام 1950م التي أنشئت بموجبها المحكمة الأوروبية لحقوق الإنسان في ستراسبورغ، والتي كانت في الواقع "بمثابة" المحكمة العليا لحقوق الإنسان والحريات الأساسية في جميع أنحاء أوروبا.
The most important achievement of the Council of Europe is the European Convention on Human Rights of 1950 with its European Court of Human Rights in Strasbourg, which serves as a "de facto" supreme court for human rights and fundamental freedoms throughout Europe.