لتحسين النكهة و القوام يتم عادة إضافة الزبدة، الزيوت النباتية، الحليب أو القشدة، و يتم تتبيل البطاطا بالملح و الفلفل و أي نوع آخر من الأعشاب و التوابل حسب الرغبة.
Butter, vegetable oil, milk and/or cream are usually added to improve flavor and texture, and the potatoes are seasoned with salt, pepper, and any other desired herbs and spices.