في كل من الولايات المتحدة (U.S.) و كندا , اعتبرت بلدان منخفضة الخطر, المواد الخطرة المحددة عرّفت بالتالي: الجمجمة , الدماغ , العقد الثلاثي التوائم (الأعصاب المتصلة بالدماغ والقريبة من خارج الجمجمة), العينين , النخاع الشوكي ,المعي اللفائفي الأقصى (جزء من الأمعاء الدقيقة ), و عقد الجذر الظهرية (الأعصاب المتصلة بالحبل الشوكي والقريبة من العمود الفقري )من الماشية بعمر 30شهر أو أكبر.
===BSE SRMs===In both the United States (U.S.) and Canada, considered as controlled Risk countries, SRMs are defined as: skull, brain, trigeminal ganglia (nerves attached to brain and close to the skull exterior), eyes, spinal cord, distal ileum (a part of the small intestine), and the dorsal root ganglia (nerves attached to the spinal cord and close to the vertebral column) of cattle aged 30 months or older.