يعتبر متوسط درجة الحرارة الحركية (MKT) طريقة مبسطة للتعبير عن التأثير الكلي لتقلبات درجة الحرارة أثناء تخزين أو نقل البضائع الهالكة.
Mean kinetic temperature (MKT) is a simplified way of expressing the overall effect of temperature fluctuations during storage or transit of perishable goods.