بهذا الدور، قد تكون الفيتامينات مرتبط بشدة بالإنزيمات كجزء من مجموعات بديلة: على سبيل المثال، البيوتين جزء من الأنزيمات المشاركة في صنع الأحماض الدهنية.
In this role, vitamins may be tightly bound to enzymes as part of prosthetic groups: For example, biotin is part of enzymes involved in making fatty acids.