ويمكن تكون 4-Methylimidazole نتيجة إحمرار أطعمة معينة من خلال تفاعل مايار بين الكربوهيدرات و الأطعمة التي تحتوي على مركبات أمينية.
4-Methylimidazole may be formed in the browning of certain foods through the Maillard reaction between carbohydrates and amino-containing compounds.