حيث تزايد متوسط السعرات الحرارية المتاحة للفرد (كميات الطعام المشتراة) على مدار الفترة من بداية السبعينات في القرن العشرين إلى نهاية التسعينات منه في جميع أنحاء العالم ما عدا أوروبا الشرقية.
From the early 1970s to the late 1990s the average food energy available per person per day (the amount of food bought) increased in all parts of the world except Eastern Europe.