قبل القرن الرابع عشر (14) لم يكن الخبز منتشراً بين الطبقات الأدني و الاقل، و خاصة في الشمال حيث ان القمح أكثر صعوبة في النمو.
Before the 14th century bread was not as common among the lower classes, especially in the north where wheat was more difficult to grow.