كان التباين الجغرافي في الأكل في المقام الأول نتيجة للاختلافات في المناخ، والإدارة السياسية، والعادات والتقاليد التي تختلف في جميع أنحاء القارة.
Geographical variation in eating was primarily the result of differences in climate, political administration, and local customs that varied across the continent.