كان جورج يملك مجموعة من الكتب الرياضيّة والعلمية التي توجد الآن في متحف العلوم في لندن، كما أنه قام بتمويل عملية بناء وصيانة تلسكوب ويليام هيرشل البالغ طوله 40 قدماً، وهو الأكبر من نوعه في العالم في ذلك الوقت.
George's collection of mathematical and scientific instruments is now housed in the Science Museum, London; he funded the construction and maintenance of William Herschel's 40-foot telescope, which was the biggest ever built at the time.