على الرغم من أن بكتيريا التخمر لا تعتمد بشكل صارم على علاقات التغذية المتبادلة (syntrophic) فإنها تستفيد من أنشطة كائنات كسح الهيدروجين حيث تكتسب بكتيريا التخمر أقصى إنتاج للطاقة عند استخدام البروتونات كمستقبل للإلكترونات مع الإنتاج المتزامن H2 لغاز الهيدروجين (Dolfing, 1988; Schink, 1997).
Although fermentative bacteria are not strictly dependent on syntrophyic relationships, they still gain profit from the activities of the hydrogen-scavenging organisms, as the fermentative bacteria gain maximum energy yield when protons are used as electron acceptor with concurrent H2 production (Dolfing, 1988; Schink, 1997).