في أجهزة الكأس المفتوحة، تكون العينة محتواة في كأس مفتوحة (ومن هنا جاءت التسمية) التي تسخن، وعلى فترات يتم تمرير اللهب فوق السطح.
In open cup devices the sample is contained in an open cup which is heated, and at intervals a flame is brought over the surface.