يشمل الشاي التقليدي الصيني على الشاي الأخضر , زهور الشاي وياسمين الشاي , بو إره الشاي (Pu-erh tea) , وجميعها شائعة ويتم تقديمها في مطعم ديم سوم (dim sum) في يم تشا (yum cha).
Traditional Chinese tea, including green tea, flower tea, jasmine tea and Pu-erh tea, are also common, and are served at dim sum restaurant during "yum cha".