ونظراً لأن الزيوت المختلفة لها درجات غليان مختلفة, فإنه من الممكن الحصول على درجة حرارة قريبة من تلك المطلوب بلوغها وذلك من خلال اختيار زيت ذو درجة غليان قريبة جداً بقدر الإمكان من درجة الحرارة المطلوبة.
Since different oils have different boiling points it is possible to obtain a temperature near to the desired temperature by selecting an oil with a boiling point as close as possible to the desired temperature.