أول دليل على وجود الممارسات الزراعية في أمريكا الجنوبية يعود تاريخه إلى حوالي 9000 سنة قبل الميلاد، عندما بدأت زراعة الكوسة والفلفل الحار والفاصوليا كأغذية في مرتفعات حوض الأمازون.
The first evidence for the existence of the human race in South America dates back to about 9000 BC, when squashes, chili peppers and beans began to be cultivated for food in the highlands of the Amazon Basin.