يستغل طبيعة سهلة الانصهار من الملح والماء عندما يتم نشر الملح على الطرق للمساعدة على ازالة الثلوج، أومختلطة مع الجليد لإنتاج درجات حرارة منخفضة (على سبيل المثال، في صنع الآيس كريم التقليدية).
The eutectic nature of salt and water is exploited when salt is spread on roads to aid snow removal, or mixed with ice to produce low temperatures (for example, in traditional ice cream making).