في عام 2011، متحف سميثسونيان الوطني للتاريخ الأميركي عرض بعض الخلفية التاريخية والتحف الثقافية من المطبخ الصيني الأمريكي في تقريرها المعرض "الحلو واللاذع": نظرة في التاريخ الأغذية الصينية في الولايات المتحدة .
In 2011, the Smithsonian National Museum of American History displayed some of the historical background and cultural artifacts of American Chinese cuisine in its exhibit "Sweet & Sour: A Look at the History of Chinese Food in the United States".