ومع استثناء ثمرة الجاك Gac الأسيوية و زيت النخيل الخام ، فإن أغلب الفواكه والخضروات التي تكون غنية بالكاروتين تقل بها الدهنيات.
With the notable exception of the gac fruit and crude palm oil, most carotenoid-rich fruits and vegetables are low in lipids.