It is used as a soup ingredient in other countries, too (e.g., Lithuania, where it is known as rūgštynė).
ترشک درشت گیاهی است تک جنسی(دو پایه) که برگ، ریشه و دانه آن برای درمان بیماری‌ها مورد استفاده قرار میگیرد.