As a result of the addition of L-ascorbic acid and dimethyldicarbonate to the list of authorised oenological practices in Annex IV to Regulation (EC) No 1493/1999, restrictions on and conditions for the use of those substances should be laid down.
Pärast seda, kui määruse (EÜ) nr 1493/1999 IV lisaga lubatud veinivalmistustavade loendisse lisati L-askorbiinhappe ja dimetüüldikarbonaadi kasutamine, on asjakohane määrata kindlaks nende ainete kasutamise tingimused ja piirangud.