The Community rules distinguish between operators according to the conditions in which they handle livestock products and do not require establishments to be approved where they merely engage in storage and transport operations not calling for controlled temperatures.
Ühenduse õigusaktid eristavad ettevõtjaid vastavalt tingimustele, milles nad loomse päritoluga toodete käitlemisse sekkuvad ja ei anna tegutsemisluba asutustele, mis tagavad vaid sellise transpordi ja ladustamise, mis ei nõua temperatuuri regulatsiooni.