Understanding consumer behaviour and consumer preferences as a major factor in the competitiveness of the food industry and the impact of food on the health, and well-being of the European citizen.
Õppida tundma tarbijate käitumist ja eelistusi toiduainetööstuse konkurentsivõimet mõjutava olulise tegurina ja toidu mõju Euroopa kodaniku tervisele ja heaolule.