The measure shall apply to fish intended to undergo any operation unless they are intended to undergo exclusively one or more of the following operations:cleaning, gutting, tailing, heading,cutting (excluding filleting or cutting of frozen blocks, or splitting of frozen interleaved fillet blocks),sampling, sorting,labelling,packing,chilling,freezing,deep freezing,thawing, separation.The measure is not allowed for products intended, in addition, to undergo treatment (or operations) qualifying for suspension where such treatment (or operations) is (are) carried out at retail or catering level.
Meedet kohaldatakse töötlemiseks mõeldud kala suhtes, välja arvatud juhul, kui kalaga on kavas ette võtta ainult üks järgmistest toimingutest:puhastamine, rookimine, saba või pea äralõikamine,tükeldamine (välja arvatud fileerimine või külmutatud plokkide tükeldamine või üksteise küljes kinni olevate fileeplokkide eraldamine),proovide võtmine, sorteerimine,märgistamine,pakendamine,jahutamine,külmutamine,sügavkülmutamine,sulatamine, eraldamine.Meede ei ole lubatud toodete puhul, mida on kavas täiendavalt töödelda peatamist võimaldaval viisil, kui selline töötlemine toimub jaemüügi- või toitlustusetapil.