A key aspect of the draft legislation lies in the introduction of a single common authorisation procedure for food additives, flavourings and enzymes, with a safety assessment carried out by the European Food Safety Authority for all of these, which are certainly being used increasingly in the food industry.
Õigusaktide eelnõu peamiseks aspektiks on toidu lisaainete, lõhna- ja maitseainete ning ensüümide lubade andmise ühtne menetlus koos ohutushinnanguga, mille teeb Euroopa Toiduohutusamet kõikide nende kohta, mida kindlasti kasutatakse toiduainetetööstuses ühe rohkem.