The immobilisation of and the prohibition of sale to the public of olive oil was decided exclusively to protect the interests of consumers, since the various quality checks carried out during the previous few days by the different bodies responsible for ensuring compliance with health standards had revealed that at least a proportion of the olive pomace oil on the market contained certain compounds of the group of polycyclic aromatic hydrocarbons in concentrations that might present a risk to consumers.
Oliivõli immobilisatsioon ja selle avaliku müümise keelustamise otsus võeti vastu ainuüksi tarbijate huvide kaitsmiseks, kuna eelnevatel päevadel erinevate ametite poolt sanitaarnõuete täitmise kindlaks tegemise eesmärgil läbi viidud kvaliteedikontrollide käigus avastati, et vähemalt osa turul saada olevast oliivijääkidest toodetud oliivõlist sisaldas teatud polütsüklilisi aromaatseid süsivesinikke, mille kontsentratsioon oleks võinud tarbijale ohtlik olla.