لقد توقفنا في لانكستر ، بنسلفانيا حيث التقينا بمجموعة من المواطنين المهتمين بالشؤون الصحيه والمدنيه في احد المدارس. لقد وصف المعلمون تجربة الطلب من المطاعم عند الذهاب اليها لتناول وجبه ما ان تضع لك بقايا وجبتك في كيس وذلك من اجل تثقيف الطلاب عن طريق زرع فكرة انه من الافضل الاستمتاع ببقايا الطعام في وقت لاحق بدلا من الافراط في تناول الطعام الان. ( وخبرتي القائمه على عملي في السيليكون فالي تخبرني ان بامكان المطاعم زيادة دخلها عن طريق وضع اعلانات على اكياس بقايا الطعام التي يأخذها الزبون ).
Teachers described the experience of taking unfinished meals home from a restaurant in a doggy bag, in the hope of instilling in their students the understanding that it is better to enjoy leftovers later than to overeat now. (And, my Silicon Valley perspective told me, the restaurant could increase its revenue by selling ads on the sides of the doggy bags.)