Les secteurs qui se sont le mieux développés dans l’économie depuis la fin du XIXème siècle sont ceux que l’on a englobé sous l’étiquette ‘industries de service’, comprenant souvent la diffusion d’informations et de loisirs – des activités dans lesquelles les Juifs ont particulièrement réussi comme l’édition, le spectacle, l’industrie cinématographique ou encore les sports commerciaux.
Наиболее быстро растущие сектора экономики, начиная с конца девятнадцатого века, свободно классифицировались как «индустрия обслуживания», часто включая распространение информации и развлечения – деятельность, в которой евреи особенно выделялись, от издательской деятельности до водевилей и от кинофильмов до коммерческих спортивных состязаний.