En outre, même si l’hygiène, la traçabilité et l’étiquetage des aliments sont en train de s’améliorer, la moindre négligence lorsqu’il s’agit de sécurité alimentaire pourrait avoir des conséquences fondamentales sur les maillons interdépendants d’une chaîne alimentaire mondiale complexe.
Кроме того, в то время как пищевая гигиена, прослеживаемость и маркировка улучшаются, когда речь идет о безопасности пищевых продуктов, халатность любого масштаба может иметь далеко идущие последствия в сложной и взаимосвязанной глобальной пищевой цепи.