Il existe de nombreuses solutions pour remédier à ce genre de gaspillage – que ce soit le traitement des racines et tubercules pour minimiser les dégâts ou la réfrigération des aliments.
Есть много средств против этого вида потерь - от “лечения” корней и клубней, чтобы свести к минимуму ущерб, до более дорогого охлаждения.