Toutefois, dans certains pays, le taux de dénutrition, mesuré par exemple d’après la proportion d’enfants accusant un retard de croissance, est nettement plus élevé que les estimations concernant la prévalence de la sous-alimentation.
Mas, na maioria dos lugares, as taxas de subnutrição - como as indicadas, por exemplo, pela percentagem de crianças raquíticas - são muito mais elevadas do que as estimativas para a prevalência da desnutrição.