Le biochimiste Bruce Ames et ses collègues ont découvert que 99,99% (en poids) des pesticides dans l'alimentation américaine proviennent de substances chimiques que les plantes produisent elles-mêmes pour se défendre.
O bioquímico Bruce Ames e os seus colegas descobriram que “99,99% (da massa) dos pesticidas na dieta Americana são químicos que as plantas produzem para sua própria defesa.