Toutefois, dans certains pays, le taux de dénutrition, mesuré par exemple d’après la proportion d’enfants accusant un retard de croissance, est nettement plus élevé que les estimations concernant la prévalence de la sous-alimentation.
Ma nella maggior parte dei paesi, i tassi riguardanti chi soffre la fame (determinato ad esempio dalla proporzione di bambini con disturbi alla crescita) sono ben più elevati delle stime sul tasso di prevalenza della denutrizione.