L'écart porte sur la productivité. Sur tout le continent, les exploitations agricoles gérées par des femmes ont tendance à avoir un rendement plus faible par hectare, par rapport aux exploitations agricoles gérées par des hommes.
In tutto il continente, le aziende agricole gestite da donne tendono a produrre meno per ettaro di terreno di quelle gestite dagli uomini.