Les trois révolutions à l'origine du monde moderne, la révolution française, la révolution russe et la révolution chinoise, ont eu pour cause immédiate une pénurie de nourriture, la peur de la famine et des conflits sur le prix de la nourriture.
Le tre rivoluzioni che hanno cambiato il volto del mondo moderno, in Francia, Russia e Cina, hanno avuto origine dalla carenza di generi alimentari, dalla fame e dalle proteste per i prezzi alimentari.