La population mondiale est sur le point d’atteindre le niveau de neuf milliards d’ici 2050. Or, dans le monde en voie de développement, où toute la croissance de la population se produira, les gens recherchent des régimes alimentaires plus variés.
La popolazione mondiale dovrebbe raggiungere i nove miliardi entro il 2050 e, al contempo, le persone del mondo in via di sviluppo – dove si verificherà quasi tutta la crescita della popolazione - sono alla ricerca di diete più variegate.