Mais cette situation s'est inversée (et va s'inverser dans certains pays) avec un accroissement massif de l'offre. Par contre l'offre de terres agricoles n'a pas augmenté et les facteurs qui pourraient susciter une envolée de la demande sont en place, comme ils l'étaient dans les années 1970 aux USA quand la crainte d'une hausse des prix agricoles a engendré la seule bulle du siècle dans le marché des terres agricoles.
Per contro, non si è verificato alcun aumento dell’offerta dei terreni agricoli, mentre sono ancora in piedi tutti gli elementi che giustificherebbero un contagio di entusiasmo, proprio come negli anni ’70 negli Stati Uniti, periodo in cui l’allarme per i prezzi dei prodotti alimentati provocò l’unica bolla speculativa del secolo legata ai terreni agricoli.