Même si la modification génétique n’est pas essentielle pour nourrir le monde, elle procure des avantages importants, permettant aux scientifiques d’introduire des caractéristiques ou de les améliorer. La résistance au virus dans le manioc, par exemple, ou une plus grande digestibilité des aliments pour animaux ne peuvent être réalisées par des méthodes d’élevage conventionnelles.
Sebbene la modificazione genetica non è essenziale per la nutrizione del mondo, fornisce però notevoli vantaggi, consentendo agli scienziati di introdurre o potenziare alcuni caratteri particolari – la resistenza ai virus nella manioca, per esempio, o una migliore digeribilità dei mangimi – cosa che non può essere realizzata con l’allevamento convenzionale.