Pourtant bon nombre de gens en Europe et aux États-Unis, même s’ils ont le plus profité des avancées en agriculture, se méfient de ce progrès, et voient dans les avancées scientifiques et le libre-échange un dangereux mélange.
Eppure, in Europa e negli Stati Uniti, molte persone – tra coloro che hanno beneficiato maggiormente dei progressi agricoli - diffidano di questo progresso, vedendo l’avanzamento scientifico e il libero scambio come una combinazione pericolosa.