Antes del Big Bang, el almuerzo era a menudo la parte más ardua en la jornada de un corredor de valores; empezaba con un gintonic apenas llegado el mediodía, y acababa con un brandy Napoleon a las tres de la tarde. Esa cultura cómoda pronto acabó después de que llegaron los impetuosos y ruidosos estadounidenses, que trabajaban incluso durante el desayuno.
第一个、也是最显而易见的后果是午餐时间缩短了。在“大爆炸”之前，午餐时间始于午后的杜松子酒和小憩充电，终于三点钟的拿破仑白兰地，对股票经纪人来说，这是工作日最难熬的一段时间。这一享受文化在积极又性急的美国人涌入后不久就寿终正寝，美国人恨不得边吃早饭边工作。