Cada año en todo el mundo se retienen o se retiran del mercado innumerables productos alimenticios envasados debido a la presencia de contaminantes “totalmente naturales”, como ser partes de insectos, hongos tóxicos, bacterias y virus. Debido a que la producción agrícola es una actividad que se realiza al aíre libre y en la tierra, la contaminación es un hecho con el que se tiene que vivir.
每一年都有无数的包装食品因为含有昆虫尸体、有毒霉菌，细菌和病毒等“全天然”成份而被暂停上市或者召回。这是因为种植业大多在尘土飞扬的露天环境中进行，自然也无法避免这类污染。几个世纪以来，大规模食物中毒事件的最大元凶往往是真菌毒素对未处理谷物的污染——当昆虫侵袭农作物并造成伤口，令真菌（霉菌）得以附着之时，这一风险也随之急剧扩大。