Sin embargo, los más importantes aumentos de la demanda de agua no se deben simplemente al crecimiento demográfico y económico ni a unas energía, manufactura y producción de alimentos suplementarias para atender los niveles de consumo en aumento, sino también a que la población mundial está engordando. El índice de masa corporal (IMC) medio de los seres humanos ha ido aumentando en el período posterior a la segunda guerra mundial, pero en particular desde el decenio de 1980, pues en los tres últimos decenios la prevalencia de la obesidad se ha duplicado.
但是，水需求的大量增加并不仅仅是由经济和人口增长推动的，也不仅仅是由于满足消费水平升高而增加能源、制造品和食品产量导致的，全球人口越来越胖也是原因之一。人类平均体重指数（BMI）自二战结束以来节节上升，且自20世纪80年代以后加速增长，过去三十年中肥胖率翻了一番。