En Gran Bretaña, por ejemplo, la pérdida mayor es en ensaladas, verduras y frutas, auténticos lujos comparados con las calorías baratas que contienen los cereales y los tubérculos consumidos en todo el mundo en desarrollo. Los hogares más pequeños de los países ricos desperdician más por persona, porque resulta más difícil usarlo todo, mientras que los hogares más ricos aumentan el desperdicio, al poder permitirse el lujo de comprar más de la cuenta “por si acaso”.
比方说在英国，沙拉、蔬菜、水果等构成最大的浪费——相比整个发展中世界所消费的谷物及薯类所含的廉价热量堪称奢华。富裕国家小家庭人均浪费更多，因为很难做到物尽其用，而富裕家庭“仅为安全起见”额外采购导致了浪费的增加。