Otro razonamiento para comprar orgánico es que, supuestamente, es mejor para el medio ambiente natural. Pero los bajos rendimientos de la agricultura orgánica en ambientes del mundo real -normalmente 20%-25% por debajo de la agricultura convencional- imponen varias exigencias a la tierra de labranza y aumentan el consumo de agua sustancialmente.
选购有机食品的另一项理由是一般认为它有利于自然环境。但现实世界中有机农业产量低下（一般比传统农业减产20-50%）——为农田带来重重压力，并导致用水量大幅提高。英国最新一项汇总分析显示有机系统单位产量的氨排放、氮淋失及氧化氮排放均高于传统农业，这还不算土地过度使用和可能的富营养化——化肥及废物所造成的不利生态影响——以及土壤酸化过程。