Esto es así porque ignora la dosis y no considera la posibilidad de entrar en contacto con suficiente cantidad de la sustancia como para que cause un daño real. En el caso del café, por ejemplo, uno tendría que tomar más de 50 tazas por día, durante un período prolongado, antes de que se volviera probable cualquier efecto nocivo.
因此，国际癌症研究机构过去曾将芦荟、丙烯酰胺（薯条和薯片等油炸食品所产生的一种物质）、手机、上夜班、亚洲泡菜和咖啡划为“相当可能”或“可能的”致癌物。这是因为它忽略了剂量，没有考虑到接触足够剂量的物质造成实际损害的可能性有多大。以咖啡为例，人们需要每天饮用超过50杯，坚持相当长的时间，才有可能造成有害的影响。