Los suelos saludables son cruciales para la alimentación humana y la lucha contra el hambre. Dependemos de ellos no sólo para la producción de alimentos, sino también para crear más agua potable.
健康的土壤对于人类营养和战胜饥饿至关重要。我们不但仰仗土壤提供食品产品，也仰仗土壤制造新的饮用水。土壤有助于改变地球气候，它们所储藏的碳比世界森林之和还要多（在固碳方面，土壤的作用仅次于海洋），它们还是保持生物多样性的关键：一小撮肥沃的土壤所包含的微生物数量比地球人口还要多。三分之二的地球物种生活在地表之下。