En cambio, las pequeñas explotaciones producen con mayor costo. Con frecuencia son muy productivas por hectárea, pues aprovechan al máximo el uso del suelo y logran la mejor utilización complementaria de las plantas y los animales, pero la forma de agricultura que practican, que depende menos de los insumos exteriores y la mecanización, requiere gran intensidad de mano de obra.
与之相反的是，小生产者的生产成本较高，但在类似一公顷这么大的范围内他们的生产力也是最高的，因为他们往往会充分利用土地的每一个角落来实现作物和家禽家畜的混种和饲养。而他们所使用的农业生产形式较少依赖外部的投入和机械化，而且属于高度劳动密集型。