Actualmente, la población humana de la Tierra asciende a un poco más de siete mil millones de personas, pero el ganado en cualquier momento determinado asciende a más de 150.000 millones. La huella ecológica directa del ganado es mayor que la de la población humana y el rápido aumento del consumo de carne es por sí solo una causa principal de estrés hídrico.
如今，地球人口总数略高于70亿，但任何时候的牲口数量都超过1500亿。随着全球肉类消费的迅速增长本身已成为水压力的主要推动因素，牲口数量的直接生态足迹比人类更大。