En cualquier momento dado, la población de ganado global representa más de 150.000 millones, comparado con apenas 7.200 millones de seres humanos -lo que significa que el ganado tiene un mayor impacto ecológico directo que nosotros-. La producción de ganado causa casi el 14,5% de las emisiones de gases de tipo invernadero a nivel global y contribuye significativamente a la contaminación del agua.
在任何特定时点，相比仅仅72亿的全球人口，全球牲畜存栏量高达1，500多亿——这意味着牲畜比我们人类更能直接影响生态足迹。畜牧业生产造成严重水污染和近14.5%的全球温室气体排放。