Puesto que parece ser que la ciencia avanza cuando deja de lado los problemas morales &nbsp;para abordar relaciones materiales de causa y efecto, este cambio se podría percibir como progreso. Pero la separación entre “lo bueno” y “lo beneficioso para uno” limita la influencia de los conocimientos nutricionales modernos sobre el comportamiento de las personas, lo que acaba por socavar el objetivo de mejorar la salud pública.
从表面上看，科学的进步是通过忽视道德问题修正物质因果关系取得的，因此这一转变被认为是一种进步。但将“好”与“对你好”区分开来限制了现代营养科学知识对人类行为的影响，并最终妨碍了改善公共卫生的目标。