"Cuando iniciamos este proyecto", dijo Dena Bravata, integrante del equipo de investigación, "pensamos que tal vez habría algunos hallazgos que respaldarían la superioridad de los alimentos orgánicos por sobre los convencionales".
2012年对240项研究结果的汇总分析显示：一般而言，有机水果和蔬菜并不比便宜的水果蔬菜更有营养，它们被大肠杆菌或沙门氏菌等致病菌污染的可能性也没有降低。就连研究人员都对这一结果感到惊讶。参与这项研究的德娜·布拉瓦塔说，“项目开始时，我们都认为很可能找到有机食品优于传统食品的证据。”