En nuestro análisis de los estudios prospectivos de 140,000 hombres y mujeres, determinamos que una ingesta del 2% de las calorías totales de grasas trans (o 40 calorías al día en el caso de una dieta normal de 2000 calorías al día) se relacionaba con un riesgo 23% mayor de un ataque cardiaco o de muerte por enfermedades cardiacas. Ello indica que de cada 100,000 individuos que sufren un ataque cardiaco o que mueren por enfermedades cardiacas al año, 19,000 podrían haberlo evitado si el promedio de consumo de grasas trans se redujera aproximadamente 40 calorías al día.
2． 极低的反型脂肪摄入量也与心脏病风险的显著升高有关联。通过对参与预期研究的总共140，000位男性与女性的分析，我们发现从反型脂肪中摄入占总量2%的热量（或从典型的每天2000卡热量的日常食物中摄入40卡路里）就和心脏病发病或导致死亡风险提高23%有关。这意味着在每年十万个患心脏病或由此致死的人中，如果每天摄入反型脂肪的量降低约40卡路里，那么有19，000个人都能幸免。