La mayoría de estas nuevas variedades de cultivos han sido diseñadas para resistir los herbicidas, de manera que los agricultores puedan adoptar prácticas de cultivo sin arado y menos agresivas con el medio ambiente. Muchas han sido alteradas para resistir pestes y enfermedades que arrasan con los cultivos y otras tienen un valor nutricional mayor, lo que las torna ideales para poblaciones de países en desarrollo que se esfuerzan por obtener los nutrientes que necesitan para llevar una vida saludable y productiva.
多数新品种可以抗除草剂，以便农民采用更环保的免耕栽培技术，还有不少可以抵御虫害和疾病。还有些品种营养价值更高，更适宜迫切需要摄入健康、有效生活所需营养物质的发展中国家人民食用。