La acción de los gobiernos es necesaria en los países en desarrollo y para dar a los agricultores y los agentes del mercado acceso a tecnología y conocimientos adecuados. Lamentablemente, la rápida caída de los precios de los alimentos durante el periodo de 30 años transcurrido desde la crisis alimentaria de principios de los 70 dio a los gobiernos una excusa conveniente para hacer poco o nada.
在发展中国家，政府需要采取行动使市场充分运转起来，同时使农民和市场经纪人能够获得恰当的技术和知识。不幸的是，二十世纪七十年代初期的粮食危机爆发后的三十年间迅速下降的粮食价格给了政府一个对此不做多少工作甚至置若罔闻的便利的理由。