Pensemos en las siguientes dietas: la de Atkins (con grasa y sin hidratos de carbono); la japonesa tradicional (con hidratos de carbono y poca grasa) y la de Ornish (aún menos grasa e hidratos de carbono y mucha fibra).
Prenons les régimes suivants&#160;: Atkins (riche en graisses et aucun glucides)&#160;; le régime traditionnel japonais (tout en glucides et peu de graisses)&#160;; et le régime Omish (encore moins de graisses et de glucides et beaucoup de fibres).