Y algunos están implementando herramientas de gestión de riesgos y de cobertura de riesgos (hedging) con el fin de proteger a los agricultores de sequías e inundaciones, y a los consumidores de escasos recursos de la volatilidad de los precios de los alimentos causada por este tipo de desastres.
D’autres mettent en œuvre une politique de gestion des risques et des instruments de couverture en vue de protéger les agriculteurs de la sécheresse et des inondations, ainsi que les consommateurs pauvres de la volatilité des prix alimentaires que de telles catastrophes peuvent provoquer.