En efecto, aunque tal vez no esté al mismo nivel que el calentamiento global o la amenaza de escasez de agua, la obesidad – y en especial la obesidad infantil – es uno de los graves problemas de salud pública a que se enfrentan los países avanzados en el siglo XXI y está afectando rápidamente a muchas economías emergentes también.
En effet, bien qu'elle ne soit peut-être pas sur un pied d'égalité avec le réchauffement climatique et les pénuries d'eau imminentes, l'obésité et en particulier l'obésité infantile, figure néanmoins sur la courte liste des principaux défis de santé publique auxquels sont confrontés les pays avancés au XXIème siècle. Et elle touche rapidement de même de nombreuses économies de marché émergentes.