En nuestro análisis de los estudios prospectivos de 140,000 hombres y mujeres, determinamos que una ingesta del 2% de las calorías totales de grasas trans (o 40 calorías al día en el caso de una dieta normal de 2000 calorías al día) se relacionaba con un riesgo 23% mayor de un ataque cardiaco o de muerte por enfermedades cardiacas.
Notre étude portant sur 140.000 hommes et femmes a montré qu'une consommation de graisse trans représentant 2% de l'apport calorique (soit 40 calories par jour pour un apport quotidien total de 2000 calories) augmente de 23% le risque d'une crise cardiaque et de décès dus à une maladie cardiaque.