Ensuciarse las manos es algo que la mayoría de la gente en los países ricos ya no quiere hacer. Desde las cocinas de los restoranes hasta el cuidado de los ancianos, desde la pizca del algodón hasta el trabajo en la industria de la construcción, los ciudadanos de los países ricos quieren consumir servicios que ellos mismos ya no están dispuestos a proveerse.
Les citoyens des pays riches ne veulent plus se salir les mains : depuis les cuisines des restaurants jusqu'aux soins donnés aux personnes âgées, en passant par la récolte du coton ou les travaux physiques des chantiers de construction, les citoyens des pays riches veulent consommer des services qu'ils ne sont plus prêts à fournir eux-mêmes.