De hecho, desde el momento mismo de la fertilización el ambiente en que crezca el óvulo fertilizado (por ejemplo, lo que la madre coma, si fuma o bebe alcohol y si desarrolla enfermedades o infecciones), determina las llamadas marcas epigenéticas en el ADN o las proteínas que lo rodean, afectando su funcionalidad.
En effet, à partir du moment de la fertilisation, l'environnement dans lequel l'ovule fécondé se développe (par exemple, en fonction de ce que la mère mange, le fait qu'elle fume ou qu'elle boive de l'alcool, ou encore qu'elle développe des maladies ou des infections) place des marques appelées épigénétiques sur l'ADN ou sur les protéines qui l'entourent, qui affectent sa fonction.