La biotecnología temprana (la aplicación de los sistemas biológicos a procesos técnicos o industriales) se remonta al 6000 A.C., cuando los babilonios utilizaban microorganismos especializados para la fermentación y producción de bebidas alcohólicas.
La biotechnologie, qui consistait à ses débuts en l'application de systèmes biologiques à des processus techniques ou industriels, date de 6 000 avant Jésus-Christ, lorsque les Babyloniens utilisaient des micro-organismes spécialisés dans la fermentation afin de préparer des boissons alcoolisées.