No hay evidencia científica confiable de que los alimentos GM provoquen enfermedades, a pesar del hecho de que son objeto de más escrutinio riguroso que otros alimentos más “naturales”. (Los alimentos naturales también pueden tener riesgos para la salud, como mostraron recientemente investigaciones que señalan que un tipo popular de canela puede causar daños al hígado).
Aucune donnée scientifique sérieuse ne démontre la responsabilité des aliments génétiquement modifiés dans l’apparition d’une quelconque maladie, les OGM faisant pourtant l’objet d’une réglementation bien plus poussée que les aliments « naturels. » (Les denrées naturelles sont par ailleurs elles aussi susceptibles de représenter un risque pour la santé, comme l’ont récemment démontré plusieurs études ayant établi qu’un type de cannelle fort répandu pouvait provoquer des dommages au niveau du foie.)