La modelización del olfato en el nivel local nos permite investigar de qué manera las neuronas nasales interactúan con las partículas aromáticas y cómo luego transmiten señales al cerebro a través de una red formada por otras neuronas.
Si nous modélisons l’odorat selon des critères locaux, nous pouvons retracer l’interaction entre les neurones nasaux et les particules odorantes, en envoyant des signaux à travers un réseau d’autres neurones au cerveau.