Esa innovación es el “arroz dorado”, una serie de nuevas variedades de arroz biofortificado, o enriquecido, con genes que expresan betacaroteno, el precursor de la vitamina A, que el cuerpo convierte, según sus necesidades, en su forma activa.
Cette innovation, c’est le “riz doré,” de nouvelles variétés de riz biofortifiés, ou enrichis, par des gènes qui expriment du béta-carotène, précurseur de la vitamine A, transformé par le corps en forme active.