La sacarosa y el jarabe de maíz rico en fructosa están compuestos de una molécula de glucosa (no particularmente dulce) y una de fructosa (muy dulce).
Le saccharose et le sirop de maïs riche en fructose sont constitués d’une molécule de glucose (pas particulièrement sucré) et d’une molécule de fructose (très sucré).