Un meta-análisis de datos realizado en 2012 a partir de 240 estudios concluyó que las frutas y las verduras orgánicas, en promedio, no eran más nutritivas que sus pares convencionales más económicas; tampoco tenían menos probabilidades de estar contaminadas por bacterias patógenas como la E. coli o la salmonela -un hallazgo que sorprendió inclusive a los investigadores-. "Cuando iniciamos este proyecto", dijo Dena Bravata, integrante del equipo de investigación, "pensamos que tal vez habría algunos hallazgos que respaldarían la superioridad de los alimentos orgánicos por sobre los convencionales".
Une méta-analyse de 2012 des données de 240 études a conclu que les fruits et légumes biologiques n'étaient en moyenne pas plus nutritifs que leurs homologues conventionnels moins chers, ni moins susceptibles d'être contaminés par des bactéries pathogènes comme E. coli ou les salmonelles : un constat qui a surpris même les chercheurs : « Quand nous avons commencé ce projet, a déclaré l'un des chercheurs Dena Bravata, nous avons pensé qu'il y aurait sans doute des conclusions qui corroboreraient la supériorité du bio par rapport aux aliments conventionnels. »