El tercer punto de inflexión es tecnológico: las estimaciones nacionales de productividad de los cultivos de cereales muestran cómo, tras décadas de estancamiento durante la revolución verde de Asia, el rendimiento agrícola africano ha crecido de manera regular en la última década, por lo que la producción estimada de cereales per cápita hoy equivale a la del Sur de Asia.
Le troisième changement est de nature technologique : selon les estimations, après des années de stagnation durant la révolution verte asiatique, le rendement de l'agriculture africaine a fortement augmenté lors des 10 dernières années, et la production de céréales par habitant est maintenant égale à celle de l'Asie du Sud.