A tony à la carte sanctuary with great wines that generate most of the profit? A franchise with pre-cooked dishes thawed and heated in huge ovens?
思考新闻业最佳商业模式可以借鉴食品业的经验。究竟你想经营随意取用的自助餐？以高档红酒为卖点的时尚豪华的点餐服务？还是用大型烤箱加热事先煮熟并解冻的各色菜肴？任何一种形式都可以赚钱，问题是管理必须跟得上。