Of course, the problems of the food industry have been vigorously highlighted by experts on nutrition and health, including Michael Pollan and David Katz, and certainly by many economists as well. And there are numerous other examples, across a wide variety of goods and services, where one could find similar issues.
当然，迈克尔·波林 and 大卫·卡兹等营养健康专家已经极力强调了食品业存在的问题，同样的问题无疑也引起了很多经济学家的关注。各种商品和服务领域其他的类似问题还有很多。但这里我只想讨论食品业与现代资本主义制度普遍问题之间的联系，上述联系无疑推动了全球肥胖人数的激增。我还想讨论美国政治制度为什么对这个问题视而不见（尽管第一夫人米歇尔·奥巴马已经为唤醒人们的认识付出了重要的努力）。