The issue is less whether any such diet works in general (though some of them are actually unhealthy) than whether more than a few individuals can follow such a regimen over the long term.
Het gaat er dan niet zozeer om of zo'n dieet in het algemeen werkt (hoewel sommige van dat soort diëten feitelijk ongezond zijn), maar eerder om de vraag of meer dan een paar individuen in staat zijn een dergelijk regime op de langere termijn vol te houden.