The proteins were judged by a regulatory panel of experts to be “Generally Recognized As Safe” (GRAS) for inclusion in food products like oral rehydration solution.
Les protéines ont été jugées par un panel règlementaire d’experts qui les ont «&#160;reconnues globalement sûres&#160;» (certification américaine GRAS) pour être intégrées dans des produits alimentaires comme la solution orale de réhydratation.