Contrary to the claims of food-biotech critics, who insist that genetically modified crops pose risks (none of which has actually occurred) of new allergens or toxins in the food supply, such products offer the food industry a proven and practical means of tackling the fungal contamination at its source.
Contrairement aux discours des critiques de la biotechnologie alimentaire, qui affirment que les organismes génétiquement modifiés présentent des risques (dont aucun ne s’est produit) de nouveaux allergènes ou toxines dans l’offre alimentaire, ces produits apportent à l’industrie alimentaire un moyen pratique et prouvé de lutte contre la contamination fongique à la source.