Three billion people depend on rice as their staple food, with 10% at risk for vitamin A deficiency, which, according to the World Health Organization, causes 250,000-500,000 children to go blind each year.
Trois milliards de personnes dépendent du riz comme aliment de base, 10% d’entre elles présentant le risque d’une carence en vitamine A qui, d’après l’Organisation mondiale de la santé, provoquerait chaque année la cécité de 250 000 à 500 000 enfants à travers le monde.