In pursuit of protein-rich meals, Nkhoma is pushing her cluster of villages, representing a thousand households in all, to begin raising chickens for eggs and meat, cows for milk, and “exotic” vegetables such as cabbage for vitamins.
Dans sa quête de repas riches en protéines, Nkhoma incite son groupement de villages, qui compte en tout un millier de foyers, à élever des poulets pour les œufs et la viande, des vaches pour le lait et des légumes « exotiques », comme le chou, pour les vitamines.