Our hunter ancestors ate fat, which was transported to the liver and broken down by the lipolytic pathway to deliver fatty acids to the mitochondria (the subcellular structures that burn food to create energy).
Nos ancêtres chasseurs mangeaient des graisses qui étaient acheminées jusqu’au foie, puis réduites par la voie lipolytique qui transmet des acides gras aux mitochondries (les structures infra-cellulaires qui brûlent la nourriture pour créer de l’énergie).