Two recent studies in the American Journal of Clinical Nutrition show that just 50 grams (roughly two ounces) of golden rice can provide 60% of the recommended daily intake of vitamin A. They show that golden rice is even better than spinach in providing vitamin A to children.
Deux études récentes publiées dans l’American Journal of Clinical Nutritionont démontré que seulement 50 grammes de riz doré pouvaient satisfaire 60% de l’apport journalier recommandé en vitamine A. D’après ces études, le riz doré offrirait même aux enfants un apport en vitamine A supérieur à celui des épinards.