So long as they squat in their offices, bureaucrats will find something to do and, unfortunately, it usually comes down to “protecting the public from business” or, in other words, impeding business from working.
Mientras continúen haraganeando en sus oficinas, encontrarán algo qué hacer y, por desgracia, generalmente lo que descubren es otra forma de "proteger al público en contra de los negocios" o, dicho de otra manera, otro mecanismo para impedir que los negocios funcionen.