Contrary to the claims of food-biotech critics, who insist that genetically modified crops pose risks (none of which has actually occurred) of new allergens or toxins in the food supply, such products offer the food industry a proven and practical means of tackling the fungal contamination at its source.
De manera contraria a las afirmaciones de los críticos de los alimentos biotecnológicos, que insisten en afirmar que los cultivos modificados genéticamente plantean riesgos (en los hechos, no se ha producido ninguno de dichos riesgos) relacionados a nuevos alérgenos o toxinas en los alimentos, los productos de dichos cultivos ofrecen a la industria alimentaria un medio comprobado y práctico para luchar contra la contaminación por hongos en el mismo lugar donde se origina.