Entrenched interests (food-processing companies, in the case of nutritional labeling) resist change with all of their lobbying efforts, but public outrage is too strong for them to win.
Los intereses creados (las compañías de procesamiento de alimentos en el caso del etiquetado nutricional) se resisten al cambio con todos sus esfuerzos de cabildeo, pero la indignación del público es demasiado fuerte como para que las compañías ganen.