The proteins used to supplement the oral rehydration solution have the same structure and functional properties as those in natural breast milk, and the process is analogous to that used routinely for the production of proteins from other organisms, such as bacteria and yeast.
Las proteínas utilizadas para complementar la solución de rehidratación oral tienen la misma estructura y propiedades funcionales que las que se encuentran en la leche materna natural, y el proceso es análogo al utilizado por rutina para la producción de proteínas a partir de otros organismos, como las bacterias y la levadura.