Fumonisin also interferes with the cellular uptake of folic acid, a vitamin that reduces the risk of neural tube defects in developing fetuses, and thus can cause folic acid deficiency – and defects such as spina bifida – even when one’s diet contains what otherwise would be sufficient amounts of the vitamin.
Las fumonisinas también interfieren con la absorción celular de ácido fólico, una vitamina que reduce el riesgo de defectos del tubo neural en los fetos en desarrollo, y por lo tanto puede causar deficiencia de ácido fólico, y defectos como ser la espina bífida, incluso cuando la dieta contiene lo que de otra forma se podría considerar como una cantidad suficiente de dicha vitamina.