Verbrauchsmuster und Präferenzen sind ein integraler Bestandteil derartiger Systeme. Voruntersuchungen der Europäischen Wissenschaftsstiftung unter dem Titel „Forward Look on European Food Systems” könnten sich bei der Erarbeitung einer derartigen EU-weiten Politik als hilfreich erweisen.
3、关于欧洲食品体系的政策应对生产、加工、分配、物流以及零售诸环节进行联合考虑。消费模式与偏好也是这类体系不可或缺的一部分。欧洲科学基金会所做的初步研究 ——“对欧洲食品体系的展望”将为欧盟范围的政策创制提供帮助。