In den Vereinigten Staaten hat der Begriff „organic“ (~ Bio) eine genaue, vom US-Landwirtschaftsministerium festgelegte Bedeutung. „Natural“ (natürlich) jedoch bedeutet, was auch immer der Hersteller darunter versteht. So genannte „funktionale“ Lebensmittel sind solche, denen der Hersteller Omega-3-Fette, Süßstoff, unverdauliche Stärke, Cholesterinspiegelsenker, Soja- oder Milch- (Molke-) -eiweiße, sekundäre Pflanzenstoffe (Phytochemikalien) und andere Inhaltsstoffe zugesetzt hat, um von der US-Lebensmittelbehörde (FDA) zugelassene „qualifizierte“ Behauptungen über ihre gesundheitlichen Vorteile machen zu können.
在美国，“有机”是由农业部赋予了确切的定义。然而，“天然”则是食品生产商或制造商们自己的说法。所谓的“功能性食品”—或“技术性食品”—则是那些由生产商加入了omega-3脂肪酸、人工甜味剂、抗性淀粉（indigestible starches）、降胆固醇剂、大豆或奶（麦）蛋白、植化素（phytochemicals）和其他成分从而能够充分发挥美国食品与药物管理局（FDA）所允许的“合格”健益特性。