Was man begreifen muss, ist vor allem, dass die US-Konsumkultur von einer Lebensmittelindustrie beherrscht wird, die die natürliche Freude der Menschen am Essen ausnutzt und (in vielen Fällen) in etwas verwandelt, das suchterregend und zerstörerisch ist. Jeder Besucher der USA kann die Allgegenwärtigkeit des Problems ohne Weiteres erkennen.
显然，某些加工食品远比其他更为有害。可以进行更加复杂的分类，当然也应该对其他想法进行审查和讨论。但我们的想法却有简便易行的现实优势。首先，我们必须明白食品行业主导着利用人类对饮食天然喜好的美国消费文化，并（在众多情况下）将其转化为具有成瘾性和破坏性的行为。任何到过美国的人都能很容易地看到这个问题的普遍性。