Wir müssen daher erkennen, wie sich unsere Nahrung und unser Körper - oder, genauer gesagt, unsere Gene - im Hinblick auf die gesundheitlichen Auswirkungen gegenseitig beeinflussen. Damit beschäftigt sich die Wissenschaft der Nutrigenomik.
所以，我们需要了解，我们的饮食与我们的身体——或者，更确切地说是我们的基因——是如何相互作用并对我们的健康产生影响的。这就是营养基因学。营养基因学的长期目标是使用所谓的“系统生物学”来确定身体如何对饮食做出反应。