Das kommt daher, dass die Dosis nicht berücksichtigt wird, also die Wahrscheinlichkeit, dass man mit einer Menge des Stoffs in Berührung kommt, die tatsächlich Schaden verursachen kann. Bei Kaffee zum Beispiel müsste man über einen längeren Zeitraum hinweg mehr als 50 Tassen pro Tag trinken, damit sich eine schädliche Wirkung bemerkbar macht.
因此，国际癌症研究机构过去曾将芦荟、丙烯酰胺（薯条和薯片等油炸食品所产生的一种物质）、手机、上夜班、亚洲泡菜和咖啡划为“相当可能”或“可能的”致癌物。这是因为它忽略了剂量，没有考虑到接触足够剂量的物质造成实际损害的可能性有多大。以咖啡为例，人们需要每天饮用超过50杯，坚持相当长的时间，才有可能造成有害的影响。