Falls Sie regelmäßig derartige Produkte kaufen, gehören Sie zu den so genannten LOHAS-Verbrauchern (Lifestyles of Health and Sustainability) – der hoch geschätzten demografischen Basis der Health-Food-Industrie. Sie kaufen kohlenhydratarme Produkte, Energie- und Nahrungsergänzungsriegel, Lebensmittel und Getränke mit Vitamin- und Mineralienzusätzen, Sojaprodukte und praktisch alles, was angeblich gesundheitliche Vorteile bietet.
近年来，“较小恶”和功能性食品的销售一片风光，2004年在美国的销售额达到了850亿美元。如果你经常性地购买这类食品，你就是“乐活族”消费者—健康食品业最为珍视的顾客群体。你购买低碳水化合物产品、能量和营养条、强化维他命和矿物质的食品和饮料、大豆食品和几乎任何具有健益特点的食品。