Und während sich die Lebensmittelzufuhr verlangsamte, wuchs der Bedarf weiter, und dies nicht nur aufgrund der Bevölkerungszunahme. Höhere Einkommen führten zu einer Zunahme des Fleischkonsums, der wiederum mehr Getreide als Viehfutter erfordert.
食品产量的大幅提升始于二十世纪六十年代的绿色革命，在这期间政府和国际组织为此提供了巨额的非赢利性支持，然而到了二十世纪八十年代这些政策却让位于新的政策倾向。随着食品供应量增长的减缓，需求却出现持续增长，而这并不完全是人口的增长所造成的。随着人们收入水平的提高，对肉类消费的越来越高的需求使得需要将更多的粮食用于动物饲料。