Die meisten dieser neuen Arten sind dafür entwickelt, Herbiziden zu widerstehen, damit Landwirte umweltfreundlichere Direktsaattechniken anwenden können, und viele wurden auch so gezüchtet, dass sie seuchen- oder krankheitsresistent sind. Andere haben einen höheren Nährwert und sind damit ideal geeignet für die Bevölkerungen der Entwicklungsländer, die Mühe haben, die für ein gesundes und produktives Leben erforderlichen Nährstoffe zu bekommen.
多数新品种可以抗除草剂，以便农民采用更环保的免耕栽培技术，还有不少可以抵御虫害和疾病。还有些品种营养价值更高，更适宜迫切需要摄入健康、有效生活所需营养物质的发展中国家人民食用。