Ich persönlich gebe einem angeborenen menschlichen Instinkt die Schuld, lieber herumzusitzen und salzige, fettige, süße Snacks zu essen als harte körperliche Arbeit zu verrichten. Alle diese Faktoren stehen gewiss in Bezug zur „tückischen, schleichenden Pandemie der Fettleibigkeit, … die derzeit die gesamte Welt verschlingt“, wie es ein übereifriger Experte vor Kurzem ausdrückte.
如果你想寻找今天肥胖现象背后的罪魁祸首，不要在被媒体屡屡曝光的快餐、反式脂肪酸、高糖、缺乏锻炼、电脑游戏、肠道中的怪异细菌和血液里的奇怪分子等常见现象面前止步。我个人认为肥胖应当归咎于某些根深蒂固的人类本能，那就是乐于坐在那里猛吃高盐、高脂、高糖的零食，而不愿从事耗费体力的劳动。正像一位雄心勃勃的专家最近所说的那样，所有这些因素无疑都与“不知不觉中开始流行而且正在遍及整个世界的肥胖症有关。”但这只是谜底的一部分。