In Großbritannien beispielsweise wird am meisten bei Salaten, Gemüse und Obst verschwendet – Luxusgüter im Vergleich zu den billigen Kalorien in Körnern und Knollen, die man überall in den Entwicklungsländern konsumiert. Kleinere Haushalte in reichen Ländern verschwenden pro Person tendenziell mehr, weil es schwieriger ist, alles zu verbrauchen.
比方说在英国，沙拉、蔬菜、水果等构成最大的浪费——相比整个发展中世界所消费的谷物及薯类所含的廉价热量堪称奢华。富裕国家小家庭人均浪费更多，因为很难做到物尽其用，而富裕家庭“仅为安全起见”额外采购导致了浪费的增加。