Die Ernteversicherungen bergen allerdings das von Ökonomen so bezeichnete „moralische Risiko“ in sich, weil den Bauern damit der Anreiz genommen wird, für eine gute Ernte zu sorgen. Der Bauer könnte seine Pflanzen vernachlässigen oder sich weigern, in die Rettung der Ernte zu investieren, wenn er weiß, dass die Auszahlung der Versicherungssumme bei Ernteausfall ohnehin bevorsteht.
控制农业风险的已有工具是作物保险，它对作物减产直接做出反应。但作物保险受到经济学家所谓“道德风险”的影响，因为它削弱了农民确保作物丰产的积极性。如果农民知道反正能得到补偿，他就可能不精心照管自己种植的作物，或者拒绝对收成不好的作物投资进行补救。农民甚至可能成心种植收成不好的作物。这解释了为什么私有作物险非常罕见，而作物保险通常需要大量政府补贴的原因。