Wenn ein Land Produzent eines bestimmten Nahrungsmittels ist, kann es zum Schutz der Verbraucher vor Preissteigerungen Exportkontrollen einführen. Indien hat 2008 die Reisexporte gekappt, und Argentinien die Weizenexporte, ebenso Russland im Jahr 2010.
如果一国正好是产生问题的商品的生产国，那么它也许会采取出口管制来保护本国消费者免受世界价格上涨影响。2008年，印度就限制了稻米出口，阿根廷则限制了小麦出口。2010年，俄罗斯也曾限制过小麦出口。