Die Auswahl der Speisen dort ist hervorragend - eine Art postmodernes, typisch russisches Kascha: Sushi, Salat, Borscht, Fleisch und Kohl. Die Gäste allerdings erhalten nur einen winzigen Teller für dieses Festmahl, und das Prinzip des skandinavischen Büfetts - so viel essen zu dürfen, wie man mag - wird über Bord geworfen: Sie dürfen Ihren Teller nur einmal füllen.
在这种怀疑和鄙视的文化下，简单的事物也是复杂的，最终被破坏了。我曾经去过莫斯科的一个瑞典式自助餐厅。那里有很丰富的食物，所谓后现代的俄罗斯麦片粥，寿司、色拉、罗宋汤、肉和卷心菜。但面对这样的大餐，顾客们却只得到一个很小的碟子。而这家瑞典自助餐厅里适用于所有食物的规矩是早被其他地方废弃的。你只能在餐厅里拿一次食物。