Zahlreiche führende Wissenschaftler im Gesundheitsbereich wie Kelly Brownell, David Ludwig und Walter Willett haben diese Probleme dokumentiert. Bisherige staatliche Interventionen, hauptsächlich in Form verstärkter Aufklärung, haben sich größtenteils als unwirksam erwiesen.
许多尖端健康研究者，包括布朗尼尔（Kelly Brownell）、路德维格（David Ludwig）、维莱特（Walter Willett），都提出了这一问题。目前政府干预往往以强化教育的形式出现，但收效甚微。自我毁灭的加工食品瘾——经济学家称之为“内部性”——会降低成瘾者的生活质量，并最终带来对社会的外部性，如更高的医疗成本。在这方面，尽管越来越多的研究者呼吁要引起关注，但政治市场仍是坚冰一块。