In einem als Transkription (das Ablesen der Gene) bezeichneten Prozess fungiert die Ribonukleinsäure (RNA) als Übersetzerin. Aus der Übersetzung der RNA entstehen durch die Kombination von 22 essenziellen Aminosäuren dreidimensionale Proteine - essenziell deswegen, weil diese Aminosäuren nicht von unserem Körper hergestellt werden können und man sie daher mit der Nahrung zuführen muss.
由于DNA与生命大厦的“工人”——蛋白质性质不同，蛋白质并非直接由DNA产生而来。基因编写着蛋白质的密码。核糖核酸在转录（读取基因）过程中充当了“翻译者”的角色。来自RNA的“翻译”从22种必需氨基酸中制造出了三维蛋白质——之所以必需是因为我们的身体无法制造它们，而必须从我们的饮食中摄取。由此产生的蛋白质的数量和特征共同形成了蛋白组，而它们对身体内部或外部信号发生反应而形成的活动，就是我们的新陈代谢。