Der globale Viehbestand beträgt derzeit mehr als 150 Milliarden Stück, verglichen mit nur 7,2 Milliarden Menschen - das bedeutet, dass Vieh einen größeren direkten ökologischen Fußabdruck hat als wir. Die Viehproduktion verursacht fast 14,5 Prozent der globalen Treibhausgase und trägt erheblich zur Wasserverschmutzung bei.
在任何特定时点，相比仅仅72亿的全球人口，全球牲畜存栏量高达1，500多亿——这意味着牲畜比我们人类更能直接影响生态足迹。畜牧业生产造成严重水污染和近14.5%的全球温室气体排放。