So können gegen Dürre und Überschwemmungen resistente Sorten nicht nur zu Produktivitätserhöhungen beitragen, sondern auch Bodenerosion und Wüstenbildung verhindern. Im Süden Ghanas beispielsweise ist es den Kleinbauern gelungen, ihre durch unregelmäßige Niederschläge verursachten Ernteeinbußen zu verringern, indem sie mehrere dürreresistente Arten der gleichen Pflanze angebaut haben.
农作物多样性还能给生态系统带来许多好处。混合种植抗旱性和抗涝性较强的农作物变种不仅有助于提高产量，而且可以防止水土流失和荒漠化。例如在加纳南部，农民就通过种植同一类农作物的几种抗旱变种，成功地减少了变化无常的降水所导致的歉收。更何况，农作物多样性还可以减少对杀虫剂的依赖，后者不仅费用高昂，而且对环境破坏极大。