Ebenso haben verbesserte Aufzuchtmethoden, qualitativ hochwertigeres Futter und bessere tierärztliche Versorgung dazu geführt, das die weltweite Milchproduktion sich mehr als verdoppelt hat. Trotzdem bleiben die regionalen Unterschiede hoch: Kühe in der Niederlanden können jährlich etwa 9.000 Liter Milch erzeugen, während Zebus in den Tropen nur etwa 300 Liter schaffen.
比如，一种新的非洲旱稻——非洲新稻（Nerica）能将年产量翻三倍。类似地，在过去四十年中，改良的喂养模式、高质量饲育和更好的兽医服务让全世界平均牛奶产量增加了一倍多。尽管如此，地区差异仍然巨大：新西兰的奶牛一年可产奶9000升，而热带地区的瘤牛只能产300升。