Ve většině míst je však míra podvýživy – mezi jejíž ukazatele patří například podíl zakrnělých dětí – daleko vyšší než odhady její prevalence. Proto jsou v zemědělství, školství, zdravotnictví, zásobování vodou a dalších oblastech zapotřebí intervence, které zvýší nutriční hodnotu jídelníčku – zejména pro ženy a malé děti.
饥饿和营养不良（仅反映膳食能量供应）往往同时存在。但在多数地区，比如说发育迟缓儿童比例所表示的营养不良率却往往远高于估计的营养不良人数。这说明为什么特别要针对妇女和儿童在农村、学校、医疗、供水和其他领域开展强化营养介入举措。