Přesto mnozí lidé v Evropě a ve Spojených státech – které mají z výdobytků v oblasti zemědělství největší prospěch – pohlížejí na tento pokrok s nedůvěrou a pokládají prohlubování vědeckých poznatků a volný obchod za nebezpečnou kombinaci. Brání-li takový postoj pokroku, je právě on skutečnou hrozbou pro globální potravinovou bezpečnost.
但许多欧洲人和美国人——他们从农业进步中获益最多——对这些进步深感狐疑，视科学进步和自由贸易为洪水猛兽。这样的观念妨碍进步，它们才是全球食品安全的真正威胁。