Zničující ekonomickou ránu dostalo Haiti v polovině devatenáctého století, kdy se Evropa naučila vyrábět cukr z řepy, která se pěstuje v mírném podnebném pásmu, namísto cukrové třtiny rostoucí v tropech. Světové ceny cukru prudce poklesly a Haiti se propadlo do ještě hlubšího chaosu.
19世纪中叶，欧洲人掌握了用温带作物甜菜制糖的技术，不再依赖热带的甘蔗，从而引起了一场毁灭性的经济打击。全球食糖价格暴跌，海地陷入更严重的混乱之中。极度的贫困造成了文化程度的低下和可怕的政治环境，而这些又反过来加剧了饥荒、疾病和动荡。