Tím nechci snižovat hodnotu některých menších zel – například nízkotučného mléka a jogurtu. Většina potravin vydávajících se za „zdravé jídlo“ však vyvolává stejnou otázku jako čokoládová tyčinka s vitaminovým doplňkem: je pro vás jídlo po přidání vitaminů skutečně lepší?
这不是要诋毁有些“较小恶食品”的价值—如低脂牛奶和酸奶。但大多数标榜为“健康食品”的食品也向我们提出了和强化维他命的糖果一样的问题：添加了维他命的食品真地更有益健康么？真正的健康食品不用经过人为加工获得功能性，它们本来就具备功能性。