Druhová rozmanitost je nutná pro spolehlivou a stabilní dlouhodobou produkci potravin. Hladomory v Irsku v devatenáctém století a v Etiopii na konci dvacátého století představují jasné doklady zranitelnosti nediverzifikovaných plodin environmentálními změnami a také dramatických dopadů této zranitelnosti na obyvatelstvo.
这样来看，生物多样性是一种针对环境突变的天然“保险”和减震器，可以缓和环境突变和病虫害对农业造成的冲击。对于可靠稳定的长期食物生产而言，生物多样性是至关重要的。分别爆发于19世纪的爱尔兰和20世纪后期的埃塞俄比亚的两次大饥荒清楚地证明了，过于单一化的农作物是在环境变化的影响下是多么脆弱，而这种脆弱性又会给人类带来多么严重的后果。