Od roku 1945 se produkce potravin ztrojnásobila a jejich dostupnost vzrostla v průměru o 40% na osobu. Pouze v posledním desetiletí se množství zeleniny vypěstované v asijsko-pacifickém regionu, kde se pěstují více než tři čtvrtiny světové produkce, zvýšilo o čtvrtinu.
1945年来粮食产量增长了三倍，而粮食供应人均增长了40％。仅过去十年，占世界蔬菜产量四分之三的亚太产地产量就已增长了四分之一。