V dramatickém zvyšování cen se odráží několik faktorů: nepříznivé počasí v&#160;klíčových oblastech produkce potravin, rychlý růst poptávky po mase a mléčných výrobcích, vyšší ceny ropy, snižování zásob potravin, širší využívání potravinářských komodit pro výrobu biopaliv a neschopnost investovat do venkovské infrastruktury, výzkumu, technologií a dalších veřejných statků potřebných k&#160;urychlení zemědělského růstu v&#160;rozvojových zemích. Raketově rostoucí ceny potravin mají za následek častější hladovění chudých lidí, snížení kupní síly u ostatních a hladové bouře ve více než 30 zemích.
&#160;&#160;&#160; 价格大幅上扬反映出几个因素。它们是：主要粮食生产地区气候恶劣、对肉类和奶制品需求快速提高、高油价、粮食库存下降、大量使用粮食商品用于制造生物燃料和未能在农村基础设施、研究和技术以及促进发展中国家农业进步所需要的其他公共条件上予以投入。粮食成本巨幅上升已经在贫穷人口中造成更大的饥荒，降低了非贫穷人口的购买力以及三十多个国家中的因粮食引发的骚乱。