Během naší analýzy perspektivních studií čítajících celkem 140 000 mužů a žen jsme zjistili, že příjem 2% z celkového počtu kalorií v podobě trans-tuků (to jest 40 kalorií denně u typické stravy s denním příjmem 2 000 kalorií) znamená třiadvacetiprocentní zvýšení rizika infarktu nebo úmrtí na srdeční onemocnění. Z toho vyplývá, že z každých 100 000 osob, které každoročně prodělají infarkt myokardu nebo zemřou na srdeční onemocnění, by se 19 000 dalo zachránit, kdyby se u nich průměrný příjem trans-tuků snížil přibližně o 40 kalorií denně.
2． 极低的反型脂肪摄入量也与心脏病风险的显著升高有关联。通过对参与预期研究的总共140，000位男性与女性的分析，我们发现从反型脂肪中摄入占总量2%的热量（或从典型的每天2000卡热量的日常食物中摄入40卡路里）就和心脏病发病或导致死亡风险提高23%有关。这意味着在每年十万个患心脏病或由此致死的人中，如果每天摄入反型脂肪的量降低约40卡路里，那么有19，000个人都能幸免。