Aby rostlinní biologové takové odrůdy vyvinuli, identifikovali geny, které regulují využívání vody, a přenesli je do důležitých plodin, díky čemuž jim umožnili růst i při menším množství vody nebo s vodou nižší kvality, jako je recyklovaná voda či voda s vysokým obsahem přírodních minerálních solí.
Per sviluppare tali varietà, alcuni biologi vegetali sono riusciti ad identificati i geni che regolano l'uso di acqua e a trasferirli in importanti piante coltivate, permettendo loro di crescere con meno acqua o con acqua di qualità inferiore, per esempio acqua riciclata o ad alto contenuto di sali minerali naturali.