Jak ve svém slavném výroku pronesl Adam Smith, „večeře se dočkáme nikoliv díky laskavosti řezníka, sládka či pekaře, nýbrž díky tomu, že všichni sledují vlastní zájmy“.
È noto che Adam Smith ebbe a dire che “Non è dalla benevolenza del macellaio, del birraio o del fornaio che dobbiamo aspettarci la nostra cena, ma dalla loro considerazione per i propri interessi”.