Zatímco restaurant „Puškin“ na Tverské třídě nedaleko pomníku velkého ruského básníka se snaží navodit „aristokratickou atmosféru“ počátku devatenáctého století, bar a restaurace „Gogol“ ve Stolešnikově uličce je pokusem o obrození sovětské instituce nazývané „rjumočnaja“. „Rjumka“ je pohárek na vodku, z nějž se vyčerpaní proletáři mohli posilovat.
Si le restaurant Pushkin sur Tverskoy Boulevard non loin du monument dédié au grand počte russe vise ŕ recréer « l’atmosphčre aristocratique » du début du dix-neuvičme sičcle, le bar-restaurant Gogol sur Stoleshnikov Lane tente de recréer une institution soviétique disparue appelée « rumochnaia ». Une « rumka » est un verre de vodka qui ressuscite les prolétariens épuisés.