Funguje to takto: výměnou za to, že dostávají garantovanou cenu a splňují „dohodnuté pracovně-právní a ekologické standardy“ (minimální mzdy, žádné pesticidy), získávají zemědělská družstva vamp#160;chudých zemích na své produkty známku FAIRTRADE, kterou vydává Organizace pro označování FAIRTRADE.
Voici comment les choses se passent : en échange de percevoir un prix garanti et de répondre aux «amp#160;standards conventionnels en matière de droit du travail et d’environnementamp#160;» (salaire minimum, absence de pesticides), les coopératives agricoles des pays pauvres voient leurs produits marqués d’un label FAIRTRADE (COMMERCE ÉQUITABLE), accordé par l’Organisation d’étiquetage FAIRTRADE.