Jde o průkopnickou „zlatou rýži“, soubor nových odrůd rýže, která je biologicky obohacená pomocí genů vyjadřujících se jako beta-karoten, prekurzor vitaminu A, který se v těle dle potřeby mění v aktivní formu.
Cette innovation, c’est le “riz doré,” de nouvelles variétés de riz biofortifiés, ou enrichis, par des gènes qui expriment du béta-carotène, précurseur de la vitamine A, transformé par le corps en forme active.