Zejména v dobách otřesů a vyostřeného nedostatku potravin se třídenní máčení oloupaných hlíz, dokud nezkvasí, a následné celodenní sušení na slunci může jevit jako luxus, který si nelze dovolit.
Para las personas, especialmente durante tiempos de convulsión social y de aumento de la escasez de alimentos, remojar los tubérculos pelados durante tres días hasta su fermentación y secarlos posteriormente al sol durante un día, pueden parecer acciones que son un lujo no se pueden permitir.