Žádoucím ,,produktem" sestřihu genů může být buď samotný vytvořený organismus - bakterie se schopností čistit ropné skvrny, oslabený virus použitý při očkování nebo papája odolná vůči virům -, nebo biosyntetický produkt buněk, například lidský inzulín vytvářený bakterií nebo olej získávaný ze semen.
El "producto" deseado de la manipulación genética puede ser el organismo modificado mismo (una bacteria que limpie los derrames de petróleo, un virus debilitado que se pueda usar como vacuna, o un árbol de papaya resistente a los virus) o puede ser un producto biosintético de las células, como la insulina humana producida en las bacterias o el aceite exprimido de las semillas.