Pokud restaurace a potravinářští výrobci nepřestanou používat trans-tuky dobrovolně (jak se do značné míry stalo v Nizozemsku), pak lze potřebu a důležitost legislativních opatření vedoucích ke snížení spotřeby trans-tuků zdůvodnit několika body:
Si los restaurantes y los fabricantes de alimentos no eliminan de manera voluntaria las grasas trans (como ha sucedido en gran medida en Holanda), hay varios puntos que validan la necesidad y la importancia de tomar medidas legislativas para reducir el consumo de las grasas trans.