Virolog Earl Brown z Ottawské univerzity to po propuknutí ptačí chřipky v Kanadě vyjádřil takto: „Vysoce intenzivní pěstování kuřat je dokonalým prostředím pro vytvoření virulentního viru ptačí chřipky.“
As University of Ottawa virologist Earl Brown put it after a Canadian outbreak of avian influenza, “high-intensity chicken rearing is a perfect environment for generating virulent avian flu viruses.”