Jen samotný nedostatek vitaminu A způsobí každý rok slepotu půl milionu dětí, přičemž polovina z nich zemře do 12 měsíců po ztrátě zraku. Podobně i polovina všech žen v plodném věku v rozvojových zemích trpí oslabením imunitního systému kvůli chudokrevnosti zapříčiněné nedostatkem železa.
इन आँकड़ों से लगता है कि कुपोषण की समस्या से पार नहीं पाया जा सकता है। लेकिन इसके जग ज़ाहिर उपाय हैं: विटामिन ए, आयोडाइज़्ड नमक और पोषक खाद्य पदार्थ। केवल विटामिन ए की कमी के कारण ही हर साल आधा-मिलियन बच्चे अंधेपन के शिकार होते हैं, और उनमें से आधे अंधे होने के 12 महीनों के भीतर मर जाते हैं। इसी तरह, विकासशील देशों में बच्चे पैदा करने की उम्रवाली सभी महिलाओं में से आधी महिलाएँ लौह तत्व की कमी के कारण होनेवाली खून की कमी के कारण कमज़ोर रोगक्षम प्रणालियों का शिकार होती हैं।