Dvě nedávné studie zveřejněné v časopise American Journal of Clinical Nutrition ukazují, že pouhých 50 gramů zlaté rýže dokáže poskytnout 60% doporučené denní dávky vitaminu A. Autoři ukazují, že pro zajištění vitaminu A pro děti je zlatá rýže ještě lepší než špenát.
Two recent studies in the American Journal of Clinical Nutrition show that just 50 grams (roughly two ounces) of golden rice can provide 60% of the recommended daily intake of vitamin A. They show that golden rice is even better than spinach in providing vitamin A to children.