بالاضافة الى ذلك فبينما نظافة الغذاء وتتبعه ووضع العلامات في تحسن فإن اي اهمال في مجال سلامة الغذاء يمكن ان يكون له عواقب وخيمة لسلسة الغذاء العالمية المعقدة والمترابطة. ان الطلب المتزايد على المنتجات الحيوانية يسلط الضوء على المخاطر الميكروبيولوجيه علما انه في بعض الاحيان فإن اجراءات الرعاية الحيوانية تؤدي احيانا الى خلق مخاطر جديدة. على سبيل المثال الحظائر المفتوحة للدواجن يمكن ان تزيد انتشار الامراض المعدية مثل انفلونزا الطيور.
Кроме того, в то время как пищевая гигиена, прослеживаемость и маркировка улучшаются, когда речь идет о безопасности пищевых продуктов, халатность любого масштаба может иметь далеко идущие последствия в сложной и взаимосвязанной глобальной пищевой цепи. Растущий спрос на продукты животного происхождения подчеркивает микробиологические риски, учитывая то, что меры по защите прав животных иногда создают новые опасности.