ولعل النهج الأقل تدخلاً للتأثير على اختيارات الغذاء يتلخص في إنشاء ضريبة تجزئة على كل الأغذية المعالجة ــ وليس فقط المشروبات السكرية ــ فضلاً عن تقديم إعانة دعم تعويضية للأطعمة غير المعالجة. في الأمد البعيد، سوف تكون الأسر ذات الدخل المنخفض (وهي الأكثر معاناة من البدانة) هي المستفيد الأكبر. وفي الأمد القريب، يمكن التعويض عن أي تأثيرات على الدخل من خلال زيادة التحويلات المالية. وقد اقترحت، بالاشتراك مع الباحثين الطبيين ديفيد لودفيج ودرويش مظفريان، الخطوط العريضة لمثل هذا النهج.
Менее навязчивый подход влияния на выбор еды это насчитывать розничный налог на все обработанные пищевые продукты - не только сладкие напитки - и установить компенсирующую субсидию на необработанные продукты. В долгосрочной перспективе, семьи с низким уровнем доходов (которые страдают наиболее от ожирения) будут извлекать из этого решения наибольшую выгоду.