المشكلة هنا، كما وصفتها أنا و جيم ماسون في كتابنا الذي صدر حديثاً بعنوان &quot;الطريقة التي نتناول بها الطعام&quot;، تكمن في أن المرابي الصناعية تنكر على الحيوانات حتى الحد الأدنى من أسباب الحياة اللائقة. ذلك أن عشرات المليارات من الدجاج الذي ينتج اليوم لا تخرج من حظائرها أبداً. فهي تربى على تناول الغذاء بشهية نهمة لاكتساب الوزن في أقصر وقت ممكن، ثم تحتجز في حظائر تتسع كل منها لأكثر من عشرين ألف طائر، حتى أن غاز النشادر الذي يعبق جو الحظيرة نتيجة للفضلات المتراكمة يلسع العينين ويؤذي الرئتين. وحين تذبح الدجاجات ولم يتجاوز عمرها الخمسة والأربعين يوماً بعد، فإن عظامها غير الناضجة تكاد لا تحمل ثقل أجسامها، حتى أن بعض الدجاجات تنهار وتعجز عن الوصول إلى الطعام أو الماء فينتهي بها الحال إلى الموت السريع.
Уровень аммиака от их накопившегося помёта делает воздух таким едким, что он режет глаза и вызывает болезненное ощущение в лёгких. Их убивают, когда им только 45 дней, и при этом их неразвитые кости едва выдерживают вес их тел. Некоторые падают и, неспособные добраться до воды и еды, вскоре умирают: их судьба не имеет значения для экономики предприятия в целом.