ورغم كل هذا، فإن محاولات الساسة التصدي للصناعات الغذائية الكبرى تعرضهم للمخاطر. فعندما حاول عمدة مدينة نيويورك السابق صاحب الشعبية الكبيرة مايكل بلومبرج حظر المشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات، رفض الرأي العام ــ ناهيك عن محكمة الاستئناف في نيويورك ــ هذه الجهود، برغم الدعم من قِبَل خبراء الطب. حتى أن العديد من المعلقين، وحتى أولئك المتعاطفين مع هدف بلومبرج، زعموا أنه من الخطأ أن نحاول تقنين السلوك الاستهلاكي بهذه الفظاظة. ومع ذلك، سوف نكتشف عندما نتأمل في جهود أخرى ناجحة لتحسين الصحة العامة على مدى العقود الخمسة الماضية ــ على سبيل المثال حظر التدخين، وقوانين حزام الأمان، وحدود السرعة ــ أن التشريع كان يكمل التعليم عادة.
Veel commentatoren - ook degenen die sympathie koesterden voor de doelstellingen van Blomberg - betoogden dat het verkeerd was te proberen het consumentengedrag op zo'n 'botte' manier te reguleren. Maar als je nadenkt over andere succesvolle pogingen om de volksgezondheid de afgelopen vijf decennia te verbeteren – bijvoorbeeld rookverboden, de verplichting om autogordels te dragen en snelheidsbeperkingen – zie je dat educatieve inspanningen doorgaans worden ondersteund door wetgeving.