ولنستعرض هنا حملة الغذاء العادل ــ وهي المعركة التي خاضها وفاز بها إلى حد كبير عمال جمع الطماطم في فلوريدا وحلفاؤهم من أجل تحسين الأجور وظروف العمل. والواقع أن هذا النضال لا يؤكد فقط على العقبات التي تواجه منظمات العمال في عصر الاستعانة بمصادر خارجية وسلاسل الإمداد العالمية، بل وقد يخدم أيضاً كنموذج للعاملين في صناعات أخرى.
Maar toen was er de ‘Campaign for Fair Food’, een strijd voor betere lonen en omstandigheden die de tomatenplukkers van Florida en hun bondgenoten hebben gestreden en grotendeels hebben gewonnen. Hun strijd onderstreept niet alleen de obstakels die organisaties van arbeiders tegenkomen in een tijdperk van outsourcing en mondiale aanvoerlijnen, maar zou ook als model kunnen dienen voor werknemers in andere industrieën.