في الوقت ذاته قد لا يكون هذا التحدي في المحصلة النهائية بكل تلك الضخامة، على نحو ما يصور في أغلب الأحيان. ففي غضون السنوات الخمسين القادمة سوف يتباطأ معدل النمو السكاني كثيراً مقارنة بمثيله على مدى السنوات الخمسين الماضية؛ واليوم يسعنا بحق أن نخفض الكميات الهائلة من المواد الغذائية التي تُهدر بلا طائل يوميا؛ وربما حينما ترتفع مستويات الدخل أكثر فأكثر قد يقتنع العديدون بفوائد اتباع نظم حمية أكثر صحية وملاءمة للبيئة مقارنة إلى السكان الذين مروا بمراحل الانتقال الغذائي السابقة في العالم الصناعي.
Bovendien kunnen mensen, als hun inkomens stijgen, misschien makkelijker worden overgehaald gezondere en milieuvriendelijker eetgewoonten te volgen dan die van de ontwikkelde landen. De dubbele last van een slecht voedingspatroon – waarbij sprake is van honger naast obesitas, diabetes en andere ziekten die het gevolg zijn van overconsumptie – toont duidelijk het toenemende belang aan van een herijking van het mondiale dieet.