ففي بريطانيا على سبيل المثال، يحدث القسم الأعظم من الإهدار في السلطة والخضراوات والفواكه ــ وهي كماليات مقارنة بالسعرات الحرارية الرخيصة التي تحتوي عليها الحبوب والدرنات المستهلكة في مختلف أنحاء العالم النامي. وتهدر الأسر الأصغر حجماً في البلدان الغنية قدراً أكبر من الغذاء عن كل فرد، لأنه من الأصعب تخصيص كل شيء للاستخدام المناسب، في حين تضيف الأسر الأكثر ثراءً إلى الهدر عندما يكون بوسعها أن تشتري قدراً إضافياً من الغذاء "فقط على سبيل الاحتياط".
In Groot-Brittannië treffen we het grootste verlies aan bij salades, groenten en fruit – luxeproducten vergeleken met de goedkope calorieën in de granen en knollen die in ontwikkelingslanden worden gegeten. Kleine huishoudens in de rijke landen verspillen meer per persoon, omdat het moeilijker is alles te gebruiken, terwijl rijkere huishoudens extra afval produceren als zij het zich kunnen veroorloven wat extra's te kopen “om aan de veilige kant te zitten.”