ويتلخص الغرض من أغلب هذه الاستثمارات في إنتاج الغذاء أو محاصيل أخرى للتصدير من الدول التي يُستحوذ فيها على الأراضي، لسبب واضح مفاده أن الدول الأكثر ثراءً قادرة على دفع ثمن أعلى في مقابل الناتج. وأكثر من 40% من هذه المشاريع تهدف إلى تصدير الغذاء بلد المصدر ــ وهو ما يشير إلى أن الأمن الغذائي هو السبب الرئيسي لشراء الأراضي.
Die meisten Investitionen zielen darauf ab, Nahrungsmittel oder andere Nutzpflanzen für den Export aus den Ländern zu produzieren, in denen das Ackerland gekauft wird und zwar aus dem naheliegenden Grund, dass reichere Länder mehr für die Erträge bezahlen können. Über 40% derartiger Projekte sind bestrebt, Nahrungsmittel in das Land zu exportieren, das die Investitionen getätigt hat – was darauf schließen lässt, dass Ernährungssicherung ein Hauptgrund für die Landkäufe ist.