من الواضح أن بعض الأطعمة المعالجة أسوأ كثيراً من غيرها. والتفصيل الأكثر تعقيداً أمر ممكن، وبطبيعة الحال لابد من استكشاف ومناقشة أفكار أخرى. ولكن النهج الذي نقترحه يتمتع بميزة البساطة العملية المهمة. وما ينبغي لنا أن نفهمه في المقام الأول هو أن ثقافة المستهلك الأميركي تهيمن عليها صناعة الأغذية التي تستغل السعادة الطبيعية التي يجدها الناس في تناول الطعام، وتحولها (في العديد من الحالات) إلى شيء مسبب للإدمان ومدمر. وأي زائر للولايات المتحدة يستطيع أن يرى بسهولة مدى انتشار هذه المشكلة وتعقيداتها.
Was man begreifen muss, ist vor allem, dass die US-Konsumkultur von einer Lebensmittelindustrie beherrscht wird, die die natürliche Freude der Menschen am Essen ausnutzt und (in vielen Fällen) in etwas verwandelt, das suchterregend und zerstörerisch ist. Jeder Besucher der USA kann die Allgegenwärtigkeit des Problems ohne Weiteres erkennen.