منذ نهاية حرب أكتوبر/تشرين الأول من عام 1973، كان السلام العربي الإسرائيلي بمثابة حجر الزاوية للأجندة الأميركية في الشرق الأوسط. وكثيراً ما تطلعت الولايات المتحدة إلى مصر، باعتبارها الدولة العربية الأكثر أهمية ونفوذا، للاضطلاع بدور رائد في تعزيز هذا الهدف. وكان مبارك يلعب دوره كلما كان على هواه. فعندما أقدم الزعيم الفلسطيني الراحل ياسر عرفات على إهانة مبارك في حضور وزير خارجية الولايات المتحدة ووسائل الإعلام الدولية برفضه التوقيع على ملحق لاتفاق بين الإسرائيليين والفلسطينيين تم التفاوض عليه في القاهرة، قال له مبارك "وقِّع يا ابن الكلب!".
Und wenn es ihm passte, spielte Mubarak auch seine Rolle. Als ihn der verstorbene Palästinenserführer Jassir Arafat vor dem amerikanischen Außenminister und den internationalen Medien demütigte, indem er sich weigerte, einen Zusatz zu einem in Kairo ausgehandelten israelisch-palästinensischem Abkommen zu unterzeichnen, sagte Mubarak zu ihm: „Unterschreib’ das, du Hundesohn!“