ولضمان استفادة أجيال المستقبل من الجهود المبذولة اليوم، فيتعين على استراتيجيات تحسين أنظمة الغذاء العالمية أن تركز على الاستدامة البيئية. وعلى وجه التحديد، يتعين على زعماء العالم أن يعكفوا على إعادة تقييم عمليات إنتاج الغذاء السائدة، والتي كثيراً ما تفرض ضغوطاً كبيرة على الموارد الطبيعية من خلال استنزاف موارد المياه العذبة، والتعدي على الغابات، وإفساد التربة، واستنفاد المخزونات الطبيعية من الأسماك، والحد من التنوع البيولوجي. وما يزيد الطين بلة أن الافتقار إلى البنية الأساسية المناسبة لتخزين ونقل الغذاء إلى المستهلكين يساهم في خسائر ضخمة.
Diese belasten oft die natürlichen Ressourcen, indem sie Süßwasservorräte erschöpfen, Wälder belasten, Böden verschlechtern, Wildfischbestände ausbeuten und die biologische Vielfalt verringern. Schlimmer noch ist, dass die schlechte Infrastruktur für die Lagerung und den Transport von Lebensmitteln hin zu den Konsumenten zu massiven Verlusten führt.