ورغم كل هذا، فإن محاولات الساسة التصدي للصناعات الغذائية الكبرى تعرضهم للمخاطر. فعندما حاول عمدة مدينة نيويورك السابق صاحب الشعبية الكبيرة مايكل بلومبرج حظر المشروبات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكريات، رفض الرأي العام ــ ناهيك عن محكمة الاستئناف في نيويورك ــ هذه الجهود، برغم الدعم من قِبَل خبراء الطب. حتى أن العديد من المعلقين، وحتى أولئك المتعاطفين مع هدف بلومبرج، زعموا أنه من الخطأ أن نحاول تقنين السلوك الاستهلاكي بهذه الفظاظة. ومع ذلك، سوف نكتشف عندما نتأمل في جهود أخرى ناجحة لتحسين الصحة العامة على مدى العقود الخمسة الماضية ــ على سبيل المثال حظر التدخين، وقوانين حزام الأمان، وحدود السرعة ــ أن التشريع كان يكمل التعليم عادة.
Viele Kommentatoren, und zwar selbst solche, die Bloombergs Ziel aufgeschlossen gegenüberstanden, argumentierten, es sei falsch, das Verbraucherverhalten derart rigoros gesetzlich zu regeln. Doch betrachtet man andere erfolgreiche Bemühungen zur Verbesserung der öffentlichen Gesundheit in den letzten 50 Jahren – etwa Rauchverbote, gesetzliche Regelungen zur Einführung von Sicherheitsgurten, und Geschwindigkeitsbeschränkungen –, so stellt man fest, dass Gesetzgebung hier Bildungsmaßnahmen normalerweise ergänzte.