ولكن السياسات الأوسع نطاقاً التي يعتزم ساركوزي بوضوح تنفيذها تتلخص في مواجهة المضاربين، الذين ينظر إليهم باعتبارهم السبب الرئيسي وراء زعزعة استقرار أسواق السلع الأساسية الزراعية. ولكن أسعار السلع الأساسية في الأعوام الأخيرة أصبحت أقرب إلى كونها أسعاراً لأصول وليس سلعا. فالأسعار لا يتم تحديدها على ضوء التدفق من العرض والطلب الحاليين والعوامل الاقتصادية الأساسية فحسب (مثل التعطل بسبب الطقس أو السياسات). بل إنها تتحدد أيضاً وبشكل متزايد على ضوء حسابات تتصل بالأساسيات المتوقعة في المستقبل (مثل النمو الاقتصادي في آسيا) والعائدات البديلة (مثل أسعار الفائدة) ـ أي أنها بعبارة أخرى تتحدد من قِبَل المضاربين.
Ceny se neurčují výhradně podle toku aktuální nabídky a poptávky a jejich současných ekonomických fundamentů (například poruch v důsledku počasí či politiky). Čím dál větší měrou je určují také kalkulace zohledňující očekávané budoucí fundamenty (třeba hospodářský růst v Asii) a alternativní výnosy (například úrokové sazby) – jinými slovy spekulace.