Намаляването на ставките на ДДС при трудоемки услуги на местните пазари, включително в ресторантьорството, трябва да се разглежда като много положителна стъпка, особено за малките и средните предприятия и занаятчиите.
Ridurre le aliquote IVA sui servizi ad alta intensità di manodopera sui mercati locali, ivi compreso il settore del catering, deve essere considerato un positivo passo avanti, soprattutto per le piccole e medie imprese e gli artigiani.