Много важен е последващият контрол, тъй като е добре известно, че малките предприятия, включително тези в селскостопанския сектор, са в особено неблагоприятно положение в рамките на веригата на предлагането на храни, както беше посочено и в доклада Bové.
Inoltre anche i controlli sono fondamentali, poiché si sa benissimo che le piccole imprese, tra cui anche le aziende agricole, sono particolarmente svantaggiate nella catena di distribuzione alimentare, come è stato indicato anche nella relazione Bové.