Комисията винаги одобрява подобен избор и гарантира, че ще бъдат отчетени фактори като достъпност и хранителни качества на продуктите, хранителни навици на местното население, достъпност до готварски уреди и приспособления, както и съображения, свързани с разходите, включително разходи за транспорт.
La Commissione deve sempre autorizzare tali scelte e si assicura che vengano presi in considerazione elementi quali la disponibilità e la qualità nutritiva degli alimenti, le abitudini alimentari delle popolazioni locali, la disponibilità di servizi per la cottura dei cibi e ne valuta il costo, incluso il trasporto.