В него се отбелязва, че делът на селското стопанство във веригата на предлагането на храни намалява, докато делът на търговията на едро и на дистрибуцията се увеличава.
Osserva altresì che la quota dell'agricoltura nella catena dell'approvvigionamento agricolo è diminuita, mentre è aumentata la quota dei settori dell'ingrosso e della distribuzione.