Въпреки че главната цел на този регламент следва да бъде гарантирането, че храната е безопасна за консумация от човека, защитата на здравето на животните също е важен въпрос.
Sebbene l'obiettivo principale di questo regolamento sia, in linea di principio, garantire che gli alimenti siano sicuri per il consumo umano, anche il benessere degli animali costituisce un aspetto importante.