Като прилага разпоредбите за взаимопомощ по митнически въпроси на европейско ниво и редица споразумения, сключени между ЕС и трети страни, Европейската служба за борба с измамите (ОЛАФ) организира съвместни митнически операции между държави-членки на ЕС и съвместно с трети страни, с цел да се насочат усилията към конкретни проблеми, като например операция "Матей ІІ", ориентирана към автомобилния транспорт на източната граница или операция "Сироко", насочена към дълбоководния превоз на контейнери от Китай до Съюза.
Utilizzando le disposizioni per la cooperazione reciproca europea in materia doganale e una serie di accordi conclusi tra l'Unione europea e paesi terzi, OLAF organizza operazioni doganali congiunte fra gli Stati membri dell'Unione europea e con paesi terzi, miranti a risolvere problemi specifici: per esempio l'operazione Matthew II, riguardante il traffico stradale alla frontiera orientale, oppure l'operazione Sirocco, concentrata sul trasporto di container in alto mare dalla Cina all'Unione europea.