Той събира информация и анализира новите научни постижения, за да установи и оцени потенциалните рискове за хранителната верига. Той може да продължи да прави научни оценки на всички въпроси, които биха могли да имат пряко или косвено влияние върху безопасността на доставките на храни включително въпроси, свързани със здравето на животните и хуманното отношение към тях и растителната защита.
L'Autorità raccoglie informazioni e analizza i nuovi progressi scientifici al fine di identificare e valutare tutti i potenziali rischi nella catena alimentare e può procedere a una valutazione scientifica di qualunque elemento suscettibile di avere un impatto diretto o indiretto sulla sicurezza dell'approvvigionamento alimentare, compresi gli aspetti riguardanti la salute e il benessere degli animali e la salute delle piante.