Почти нямаше намеса на пазара и селскостопанските производители получаваха стабилни и нарастващи доходи. Сега обаче ние виждаме обрат в това профилиране, което включва големи колебания на цените и спадащи доходи на фермерите.
Ora però vediamo il rovescio di questo orientamento, che si traduce in drastiche oscillazioni dei prezzi e nella forte diminuzione dei redditi agricoli.