Въпреки че според прогнозите запасите от зърнени култури, пшеница и захар ще бъдат по-големи, отколкото през 2007 г., и няма изгледи да се повтори ситуацията, довела до продоволствената криза през 2008 г., налице е преувеличаване от страна на пазарите, което води до крайна нестабилност, която може да бъде обяснена от действията на инвестиционните фондове на спекулантите.
Anche se, in base alle previsioni, le scorte globali di grano, cereali e zucchero saranno più abbondanti che nel 2007, e la situazione che ha provocato la crisi alimentare del 2008 non sembra destinata a ripetersi, la reazione dei mercati è stata sproporzionata e si è tradotta in un eccesso di volatilità, che si può spiegare con l'azione dei fondi di investimento speculativi.