Основният принцип е животните да се умъртвяват след като бъдат зашеметени и лишени от съзнание, но по религиозни причини се допуска изключение - умъртвяване без предварително зашеметяване, ако това е необходимо по религиозни съображения.
Nonāvējot dzīvnieku, galvenais princips ir pirms nonāvēšanas to apdullināt, lai tas būtu bezsamaņā, taču ir pieļaujams izņēmums reliģisku apsvērumu dēļ - nonāvēšana, neapdullinot, ja to nosaka reliģiskās tradīcijas.