Шесто, разчитало ли се е на самоудостоверяване на безопасността на цеховете за храни, и, ако е така, защо - след като това би трябвало да е допустимо само за малките оператори - това е допуснато в този случай?
Sestkārt, vai varēja paļauties uz barības dzirnavu pašu apliecināto drošību un, ja jā, kādēļ, jo tas ir pieļaujams tikai mazajiem uzņēmumiem, un vai to drīkstēja piemērot šajā situācijā?