В обхвата на дейността на Европейската фондация за обучение попадат държавите-кандидатки за присъединяване към Европейския съюз, държавите от Западните Балкани, Източна Европа и Централна Азия и държавите-партньорки от Средиземноморския регион.
EIF darbības ietver Eiropas Savienības kandidātvalstis, Rietumbalkānu, Austrumeiropas un Centrālāzijas valstis, kā arī Vidusjūras reģiona partnervalstis.