Причината е серотип O104:H4 на бактерията Escherichia coli, която вече е описана в цялата научна литература и се свързва с месни продукти.
Cēlonis ir entero-hemorāģiskās baktērijas "Escherichia coli” serotips O104:H4, kas jau tiek aprakstīts zinātniskajā literatūrā un ko saista ar gaļas produktiem.