Същевременно разнообразието на храните, като например при традиционните методи за производство на колбаси и сирене, е гарантирано, без да се компрометира безопасността на храните.
Tai pat laikā ir nodrošināta pārtikas daudzveidība, piemēram, desu vai siera tradicionālās ražošanas metodes, nekaitējot pārtikas nekaitīguma mērķim.