Производството на висококачествени храни е с дълга традиция и често е единствената възможност за заетост и продажби в много селски райони с ограничени алтернативни възможности за производство.
Augstas kvalitātes pārtikas produktu ražošanai ir senas tradīcijas, un daudzās lauku teritorijās ar ierobežotām ražošanas alternatīvām tā bieži ir vienīgā darba un ieņēmumu gūšanas iespēja.