Риба, уловена край бреговете на Европа, се замразява и транспортира за Китай. Там тя се размразява, нарязва, отново се замразява и се изпраща обратно за Европа.
Eiropas ūdeņos nozvejotās zivis tiek sasaldētas un nosūtītas uz Ķīnu, kur tās atkausē, no tām pagatavo filejas; tad tās atkal sasaldē un nosūta atpakaļ uz Eiropu.