От културна гледна точка системите за производство, обработване и консумация на тези продукти са свързани с наследени техники и традиции, които водят началото си още отпреди гръкоримската култура и които в много отношения все още присъстват в практиките, обичаите и традициите на общностите от Средиземноморския басейн.
Kulturális szempontból nézve a termelési rendszerek és e termékek feldolgozása és fogyasztása olyan ősi technológiákhoz és hagyományokhoz kötődik, amelyek gyökerei még a görög-római kultúránál is régebbre nyúlnak vissza, és sok tekintetben még mindig jelen vannak a földközi-tengeri medence közösségeinek gyakorlataiban, szokásaiban és technikáiban.