Макар регламентът от 2002 г. да установи контрол над болести по животните като BSE (болестта "луда крава"), заразяването с диоксин и разпространението на други болести по животните като шап или свински грип, за да постигнем по-нататъшен напредък в това отношение беше от жизнено важно значение да заложим изискванията по отношение въпросите на отговорността, проследимостта и крайната точка за страничните продукти от кланиците.
Bár a 2002. évi rendelet olyan állatbetegségeket szabályozott, mint a szivacsos agyvelőgyulladás, a dioxinfertőzés és egyéb betegségek, például a száj- és körömfájás, illetve a sertéspestis terjedése, annak érdekében, hogy e téren további haladást érhessünk el, elengedhetetlen volt, hogy lefektessük a felelősségre, a nyomonkövethetőségre és a vágási melléktermékek végpontjára vonatkozó követelményeket.