Проследяването на пазара би могло да включва ефективна прозрачност по отношение на ценообразуването, и по-специално марж на печалбата в хранителната верига.
A piacfigyelés tényleges átláthatóságot hozhat az élelmiszerlánc árképzésében és különösen az árrésekben.