Както вече беше споменато, този начин на хранене включва зърнени култури, ориз, бобови култури, ядки, плодове и зеленчуци, честа консумация на риба, зехтин като основна диетична мазнина и умерена консумация на вино.
Mint itt már elhangzott, ebbe beletartoznak a gabonafélék, a rizs, a hüvelyesek, a diófélék, a gyümölcs- és zöldségfélék, a gyakori halfogyasztás, az étrendben az egyedüli zsír szerepét betöltő olívaolaj, valamint a mérsékelt borfogyasztás.