Има на разположение научни изследвания, които показват екологичните ползи от протеиновите култури по отношение на емисиите на парникови газове, както и на обогатяването на биологичното разнообразие и качеството на почвите.
Számtalan tudományos kutatás tanúskodik róla, hogy a fehérjenövényeknek kedvező hatásuk van a környezetre az üvegházhatású gázok kibocsátása, valamint a biológiai sokféleség és a talaj minőségének javítása tekintetében.