Производството на висококачествени храни е с дълга традиция и често е единствената възможност за заетост и продажби в много селски райони с ограничени алтернативни възможности за производство.
Framställning av livsmedel av hög kvalitet har lång tradition och är ofta den enda sysselsättnings- och affärsmöjligheten i många landsbygdsområden med begränsade produktionsalternativ.