Отглеждането на протеинови култури, наред с разширеното сеитбообращение на други култури, носи големи ползи не само по отношение на околната среда, но също така тъй като то намалява разходите чрез обогатяване на почвите по отношение на азота.
Dyrkning af proteinafgrøder indebærer sammen med den udvidede omdrift af andre afgrøder store fordele, ikke kun i miljømæssig henseende, men også fordi udgifterne til at berige jorden med kvælstof bliver lavere.