Сега има неоспорими научни доказателства, че средиземноморският начин на хранене, основаващ се на традиционния прием на диетична храна от страна на гражданите на южните части на Европа като Крит и Кипър, води до подълъг и здравословен живот, докато начинът на хранене, основаващ се на нездравословна храна под влиянието на Америка като промишлено обработени хамбургери, пържени картофи и сладкиши, води към пократък живот, засегнат от болести.
Der er nu ubestridelig videnskabelig dokumentation for, at middelhavskosten - baseret på beboernes traditionelle kostindtagelse i det sydlige Europa, som f.eks. Kreta og Cypern - fører til et længere og sundere liv, mens amerikansk inspireret junkfood - som f.eks. industrielt fremstillede hamburgere, pommes frites og slik - fører til et kortere liv, og man bliver nemmere syg.