Освен това във връзка с изменението на климата протеиновите култури могат да допринесат за намаляване на емисиите на парникови газове чрез асимилиране и фиксиране на азот в почвата, като вследствие на това се намалява използването на синтетични азотни торове.
I forbindelse med klimaændringerne kan proteinafgrøder bidrage til at nedbringe drivhusgasemissionerne gennem assimilation og binding af kvælstof i jorden og det deraf følgende lavere forbrug af syntetisk kvælstofgødning.