Производствените разходи на производителите, които трябва да спазват все повече правила относно проследяване, хигиена, хуманно отношение към животните и опазване на околната среда, понастоящем излизат от контрол: гориво, торове и преди всичко зърнени култури, които представляват 60% от общите разходи.
Là où ces derniers doivent obéir à toujours plus de règles en matière de traçabilité, d'hygiène, de bien-être des animaux et de respect de l'environnement, ils voient aujourd'hui leurs coûts de production s'envoler: le carburant, les engrais et surtout les céréales représentent aujourd'hui 60 % du coût total.