На първия етап, преди кризата, идеята бе да се съсредоточим върху малкото трудоемки сектори като ресторантьорството, тъй като имаше последствия, найвече върху високите цени и издръжката на живота.
Pendant la première phase, avant la crise, l'idée était de se concentrer sur quelques secteurs à forte intensité de main-d'œuvre, tels que la restauration, car nous avions un impact, principalement sur les prix élevés et le coût de la vie.