Има обаче случаи, когато съставката, посочена на етикета, не е точно тази, която действително е използвана в хранителния продукт, например "пармската шунка" в действителност не е с произход от Парма.
C'est par exemple le cas lorsque l'ingrédient indiqué sur l'étiquette n'est pas exactement le même que celui réellement utilisé dans l'aliment en question, comme un "jambon de Parme" qui ne viendrait pas réellement de Parme.