Класифицирането на храните въз основа на качеството представлява "хранително" класово разделение на пазарния принцип - първокачествени храни за тези с високи приходи, и второкачествени храни за семействата от работническата класа.
La classification des aliments sur la base de la qualité équivaut à une différenciation sur la base de la classe, conformément au principe du marché : des aliments de première classe pour les hauts revenus, et des aliments de seconde classe pour les familles des travailleurs.