Трябва също да въведем строги критерии за сертифициране и етикетиране по отношение на възможността за проследяване на продуктите, с цел да информираме потребителите за географския произход и условията на добив или улов на предложените за продажба продукти и, най вече, за качеството им.
Nous devons par ailleurs introduire des critères stricts de certification et d'étiquetage en matière de traçabilité des produits, pour que les consommateurs soient informés de l'origine géographique des produits commercialisés, des conditions qui ont présidé à leur production ou à leur capture et, surtout, de leur qualité.