Страхувам се, че като направим всички тези отстъпки, пренебрегвайки всичките ни традиционни практики за производство на вино, Съюзът ще позволи да бъде добавяна дървесина за ускоряване на производствения процес, това ще доведе до изкуствени вкусове и преди да разберем, ще добавяме вода и ще произвеждаме вино без грозде.
Je crains qu'en faisant toutes ces concessions, qui bouleversent nos pratiques de vinification traditionnelle, l'Union ne permette bientôt l'ajout de pièces des fûts de bois pour accélérer le processus d'aromatisation, ce qui rendra celle-ci artificielle, et avant même de nous en rendre compte, nous ajouterons de l'eau et nous ferons du vin sans raisin.