Производството на висококачествени храни е с дълга традиция и често е единствената възможност за заетост и продажби в много селски райони с ограничени алтернативни възможности за производство.
La production d'aliments de haute qualité a une longue tradition et est souvent la seule possibilité d'emploi et de vente dans de nombreuses régions rurales où les alternatives de production sont limitées.