Устойчивост означава и насърчаване на производството и пускането на пазара на традиционните местни продукти, като се предлагат подходящи финансови стимули и възможност за достъп до кредит за малките и средните предприятия.
Viser la durabilité implique aussi de promouvoir la production et la commercialisation de produits locaux traditionnels, en offrant des incitations financières adaptées et en permettant aux petites et moyennes entreprises d'accéder au crédit.