Това представлява гаранция за тяхната защита от глобализацията на пазара и гарантира, че "информираният" потребител може да откаже да закупи продукция, която не носи задължителното географско указание за произход, която не е ясно сертифицирана и която не съответства на пазарните правила и на правилата за борба с фалшифицирането.
Cette reconnaissance constitue une garantie qui les protégera face à la mondialisation du marché, en plus de permettre au consommateur "informé" de rejeter des produits qui ne portent pas l'indication d'origine géographique obligatoire, qui ne sont pas clairement certifiés ou qui ne respectent pas les règles en matière de commercialisation et de lutte contre la contrefaçon.