Битката, която млекопроизводителите водят и която прекрачва непосредствените им цели - да продадат продукцията си на цени, които гарантират оцеляването им - има и по-широк смисъл и значение, отнасящи се до това към какво селско стопанство се стремим в бъдеще.
La lutte que les producteurs de lait ont menée, qui va au-delà de leurs objectifs immédiats, à savoir la vente de leurs produits à des prix qui assurent leur subsistance, a également une signification et une importance plus larges, liées au type d'agriculture que nous voudrons à l'avenir.