Действително освен хранителните и икономически аспекти (въпреки че са от значение и по отношение на които качеството на продуктите се гарантира от екологично устойчиви техники) земеделието представлява най-широко разпространената форма на трудова дейност, защита и развитие на селските райони.
En effet, au-delà des aspects alimentaires et économiques (quoiqu'étant importants et compte tenu du fait que la qualité des produits est garantie par des techniques écologiquement durables), l'élevage représente la forme la plus répandue d'activité, de protection et de développement des zones rurales.