Средиземноморският начин на хранене, основаващ се на напълно необработен зехтин и добро вино се отразява отлично на здравето, защото зехтинът намалява нивата на холестерола в кръвта, а виното в умерени количества действа като антиоксидант.
Basé sur l'huile d'olive vierge extra et le bon vin, ce régime est excellent pour la santé: l'huile d'olive contribue à réduire le cholestérol et le vin, consommé avec modération, a un effet antioxydant.