Проблемите, които непрекъснато възникват във връзка с безопасността на храните, продължават да изясняват следното: за цялата верига от процеси, както за храните, така и за фуражите, ние трябва да осигурим пълно проследяване.
Les problèmes qui persistent dans le domaine de la sécurité alimentaire mettent en lumière la nécessité de garantir une traçabilité totale sur l'ensemble de la chaîne de traitement, pour l'alimentation humaine et animale.