Класифицирането на храните въз основа на качеството представлява "хранително" класово разделение на пазарния принцип - първокачествени храни за тези с високи приходи, и второкачествени храни за семействата от работническата класа.
The classification of food on the basis of quality is food differentiation on the basis of class in keeping with the market rationale' first-class food for high incomes and second-class food for working class families.