Същевременно разнообразието на храните, като например при традиционните методи за производство на колбаси и сирене, е гарантирано, без да се компрометира безопасността на храните.
Ao mesmo tempo, a diversidade alimentar, nomeadamente os métodos tradicionais de produção de enchidos ou de queijo, é assegurada sem comprometer a segurança alimentar.