Той представлява риск за здравето, защото процесът на съединяване в едно на различни изрезки от месо значително увеличава повърхностната част на храната, която може да е била заразена с бактерии.
Traz riscos para a saúde, porque o processo de ligação de diversos bocados de carne aumenta significativamente a superfície que pode ser infectada por bactérias.