Класифицирането на храните въз основа на качеството представлява "хранително" класово разделение на пазарния принцип - първокачествени храни за тези с високи приходи, и второкачествени храни за семействата от работническата класа.
A classificação dos produtos alimentares com base na qualidade é uma diferenciação dos produtos em razão da classe, inscrevendo-se na lógica de mercado segundo a qual os alimentos de primeira categoria são para os que auferem rendimentos elevados e os alimentos de segunda categoria são para as famílias das classes trabalhadoras.