Трябва да имаме предвид, че когато птичето месо се продава в "прясно” състояние, се очаква то да не е било замразявано преди това, дори и бързо, което за потребителя е гаранция за качество.
Não podemos esquecer que quando a carne de aves de capoeira é vendida como "fresca", o consumidor espera que nunca tenha sido congelada, mesmo que por pouco tempo, o que representa uma garantia de qualidade para o consumidor.