Вторият вид ответно действие е необходимостта от намеса в мерките за реагиране при извънредни ситуации за защита на най-слабото звено във веригата, защото, когато цените на храните варират, последствията от това може да са много странни: когато се покачва цената, производителите и земеделските стопани не извличат полза, но когато цените падат, печалбите и без това оскъдните приходи на земеделските стопани намаляват.
Druga reakcja to interwencja przy użyciu nadzwyczajnych środków ochrony najsłabszych ogniw łańcucha, gdyż przy fluktuacji cen żywności skutki są w sumie dość dziwne: kiedy ceny rosną, producenci i rolnicy nie mają z tego korzyści, a kiedy ceny spadają, dochody i mizerne zyski producentów spadają.