Като прилага разпоредбите за взаимопомощ по митнически въпроси на европейско ниво и редица споразумения, сключени между ЕС и трети страни, Европейската служба за борба с измамите (ОЛАФ) организира съвместни митнически операции между държави-членки на ЕС и съвместно с трети страни, с цел да се насочат усилията към конкретни проблеми, като например операция "Матей ІІ", ориентирана към автомобилния транспорт на източната граница или операция "Сироко", насочена към дълбоководния превоз на контейнери от Китай до Съюза.
Wykorzystując przepisy o europejskiej pomocy wzajemnej w sprawach celnych oraz szereg porozumień zawartych między UE i krajami trzecimi OLAF organizuje wspólne operacje celne z udziałem państw członkowskich UE i krajów trzecich mające na celu rozwiązanie konkretnych problemów, na przykład operację Matthew II dotyczącą ruchu drogowego na wschodniej granicy, czy operację Sirocco koncentrującą się na dalekomorskich przewozach kontenerowych z Chin do Unii.