Аз смятам, че сега ние трябва да възстановим постоянно отслабващата и изтъняваща връзка между селскостопанската продукция и храната за ежедневна консумация; с други думи, ние трябва да насърчаваме потребителите да разбират принципите на здравословния начин на хранене и сезонния характер на продукцията. Продуктите трябва отново да станат природни и свободни от добавки и химически консерванти.
Ma arvan, et peame taas üles ehitama seose, mis tänapäeval on üha nõrgem ja hapram, põllumajandustoodangu ja igapäevaseks tarbimiseks ettenähtud toidu vahel; teisisõnu, peame julgustama tarbijaid olema teadlikud tervislike toitumistavade põhimõtetest ja toodangu hooajalisusest.Toodang peab taas muutuma naturaalseks ja vabaks lisaainetest ja keemilistest säilitusainetest.