В основата си тези мерки са необходими за противодействие на нарастващото спадане на селскостопанската дейност и намаляване на населението, което със собствените си знания продължава да се държи и да защитава производството на тези традиционни качествени продукти.
Sisuliselt on vaja meetmeid, et võidelda põllumajandustegevuse kasvava vähenemise ja elanikkonna, kes oma teadmistega jätkab ja tagab nende traditsiooniliste kvaliteettoodete tootmist, vähenemise vastu.