Бих искала да подчертая, че е от изключително значение да бъде възприет последователен подход за класифициране на риска, който включва възможни рискове, свързани не само с естеството на входящия материал, в този случай галета, но и със самия процес.
Sooviksin rõhutada, et on ülimalt tähtis võtta vastu ulatuslik lähenemisviis riskide liigitamiseks, mis hõlmab võimalikke riske, mis on seotud mitte üksnes saabuva materjali laadiga, käesoleval juhul leivaseguga, vaid ka protsessi endaga.