Трето, страните износителки на говеждо месо трябва да разполагат с одобрен план за мониторинг на специфичните остатъци от ветеринарни лекарствени продукти, стимулатори на растежа и увеличаване на производителността, които са ограничени или забранени при животните за производство на храни в ЕС.
Kolmandaks peab veiseliha eksportivatel riikidel olema heakskiidetud järelevalvekava konkreetsete veterinaarravimite, kasvukiirendajate ja tootlikkuse parandajate jääkide jaoks, mille kasutamine toiduks kasvatatavatel loomadel on ELis piiratud või keelatud.