Тъй като положението изглежда по този начин и това месо е с висока икономическа стойност, подходящите условия на транспортиране са от съществена важност, независимо от крайното местоназначение - дори да е кланицата - и от пропътуваното разстояние.
Kuna see on nii ning kõnealusel lihal on kõrge majanduslik väärtus, on nõuetekohased transporditingimused vajalikud, sõltumata lõplikust sihtpunktist - isegi, kui selleks on tapamaja - ning sõltumata läbitud vahemaast.